香菇饺子馅怎么做好吃的窍门 这样做更好吃

　　饺子，是很多人都很喜欢吃的一种食物，饺子的种类有很多，而且饺子的做法也都差不多，还算是比较简单，学一学就能会。想知道香菇饺子馅的做法以及香菇饺子馅怎么做好吃的窍门吗？那就一起来看看吧。

　　香菇饺子是饺子中受欢迎的其中之一，它既不会太素，也不会有腻人的感觉，口感非常好。

　　方法一

　　材料

　　肉泥，干香菇，白菜，饺子皮，蒸鱼油，食盐，色拉油，鸡精，胡椒粉。

　　做法

　　1、首先就是要去买半斤五花肉，回家之后把它剁成肉泥。取约一两干香菇，水发后剁成碎末，与肉泥一起拌匀就行。

　　2、取4至5片白菜叶子，洗净后剁成碎末。

　　3、将白菜碎末与之前拌匀的香菇肉泥一起搅拌均匀。再放入少量食盐、蒸鱼油、鸡精、胡椒粉、色拉油，再次搅拌均匀。

　　4、饺子皮要出场了，我选择的是在市场上买的现成的饺子皮，如果勤快的话可以在家里自己用面粉擀制，那样效果会更好。

　　5、接下来就是包饺子了，具体就不说怎么包的了。

　　6、然后你可以将包好的饺子下锅，给它稍微的煎一下，直到将饺子底部煎黄就可以了。

　　7、放入少量水焖煮约两分钟后就可以出锅咯。

　　小诀窍

　　1、煎饺子的时候千万不要煎糊了。

　　2、放水焖煮时水不宜放过多，否则饺子就不脆了。

　　方法二

　　材料

　　猪肉馅，香菇，饺子皮，料酒，盐，鸡精，淀粉，葱花，姜末，芝麻。

　　做法

　　1.准备材料。

　　2.锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用。

　　3.然后沥干一段时间之后，就可以用手将香菇使劲儿挤干水分，放到案板上拿刀把它切成小丁。