20170308湖北卫视饮食养生汇：孙凤霞讲别让火气大动肝戈
说肝火旺盛，可能有些人并不是太了解什么是肝火旺盛，但是只要一提到上火，大家就一目了然的知道了，肝火旺盛的症状有哪些呢，在平时的生活中我们如何避免肝火旺盛呢，下面随着湖北卫视饮食养生汇一起来了解一下吧。
在乍暖还寒，冷热无常，气候干燥的早春季节，脏腑和肌肤娇嫩，尤其是体温调节中枢功能不完善的幼儿，很容易出现发烧、烦躁、嘴唇干裂、嗓子痛、腹泻、便秘等症状，也就是我们平时说的“上火”。
什么是肝火旺盛
肝火旺盛是人们日常生活中经常遇到的一种现象，多由生活不规律、心情积郁所引起，临床上肝火旺盛时多见目赤、易怒、头痛、胁痛、耳鸣、眼干、视物模糊、口苦、吐血、咯血、脉弦数等症。如果肝火旺盛不加以控制，很容易引发肝脏方面的疾病。
想摆脱肝火旺盛，专家推荐了这种食材
今日菜谱:芹菜炒豆干
食材：豆豉、豆干、芹菜、洋葱。
制作步骤
1 起锅烧油，下入豆豉，葱姜蒜小火慢炒，待香气四溢后用酱油，料酒，白糖，盐，太太乐鸡精调味，制成百搭豉香油。
2 另起一口锅，将豆干煸炒至金黄色后，下入洋葱，芹菜煸炒少许。
3 豉香油倒入锅内，继续煸炒直至均匀，这道美味的芹菜炒豆干就做好了。
肝火旺盛的症状
1.身体上部有热
或上冲性特点，表现为头晕、面目红赤、红潮难退、易暴怒、口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。更甚者会晕厥、呕血等;
2.月经失常
这是因为肝火旺而引起妇女月经紊乱，表现为经血量减少、经期延迟或者闭经等;
3.肝导致失眠
这多是因为思虑过度、恼怒损肝等造成;是指肝火侵扰所致的失眠，多由恼怒伤肝、思虑过度等引起。肝藏魂，肝火旺则魂不守舍，夜卧不宁，易惊。治以疏肝清火，可用龙胆泻肝汤加减。
4.孕妇恶阻
孕妇怀孕期间，肝火旺可表现为恶食挑食、眩晕口苦、呕吐苦水等。
5.肝火上炎
是指肝火旺导致的上部有热象或上冲性症状特点，如头晕、面红、目赤、口苦、易怒，甚至发狂、晕厥、呕血等。治以疏肝降火，可用天麻钩藤饮加减。
6.肝火旺致恶阻
是恶阻证型之一，多由妇女孕后肝火旺，肝火挟冲脉之火上冲引起，症见呕吐苦水、恶食择食、眩晕口苦等。治以清肝和胃、降逆止呕，可用加味温胆汤。
本期嘉宾介绍
医学博士，中西医结合主任医师，教授,首都医科大学附属北京中医医院肝病科(感染科)主任，北京中医药大学及首都医科大学硕士研究生导师,国家中医药管理局第三批优秀临床人才，北京市卫生局高层次卫生技术人才培养215学科骨干，北京市中医局一类优秀人才。
世界中医药联合会肿瘤外治专业委员会常务理事，北京中医药学会肝病专业委员会主任委员，中华中医药学会肿瘤分会委员，北京中西医结合学会传染病专业委员会秘书长.北京中西医结合学会肝病专业委员会委员。长期从事肝病、传染病的临床、教学和科研工作。积累了丰富的临床经验。
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