20131120湖北卫视生活帮：如何选购食盐

　　

　　盐是我们生活中必不可少的一种调味品，食盐中的碘元素是我们生活所必须的一种营养元素，如果缺碘，会引发很多的疾病。但是现在市面上的食盐种类太多，叫人不知如何选购。下面就一起来了解一下如何选购食盐吧。

　　该视频主要文字介绍：

　　如何选购食盐

　　市面上的食盐种类很多，而且价格也有一些差异。

　　不少市民很纠结：这些盐究竟有什么区别?对人体健康有什么益处?该如何选择?

　　食盐种类繁多不知如何选择

　　以前的食用盐大多数是碘盐，现在的食用盐品种太多了，真不知道该如何选择。

　　我们在超市里看到很多种类的盐，但是上面标注的功效也各有不同。

　　有的盐加了多种微量元素，这种盐是不是每个人都能吃?到底对身体健康有没有好处?

　　多数小超市和零售店销售的是2元/袋的深井海藻碘盐、3元/袋的澳洲天然海盐及腌菜盐;而在大型商场和超市的货架上，都摆放着七八种价格不等的食用盐，包括低纳菇盐、调味菇盐、竹盐、炖肉盐等。

　　不同种类的盐适宜不同的人群食用

　　有心脑血管疾病的病人，好吃一些低钠盐，这种盐不会引发一些心脏或者血管方面的疾病。

　　甲亢患者则应该食用无碘盐;竹盐含有多种矿物质和微量元素，是一种碱性食品，可以调节人体内的酸碱平衡，促进新陈代谢。

　　现在，市民对这些具有各种功效的‘营养盐’不太了解，还是售价两三元的普通食用盐卖得快。

　　不同的盐具有不同的功效

　　目前我市市场上投放的食用盐共有11种，价格从2元到12元不等。不同的盐具有不同的功效，市民可根据食用盐包装袋上的说明和自己的口味选择。

　　加碘盐可以防治碘缺乏症，食用这种盐是一种比较科学、直接、简单、经济的防治碘缺乏症的方法。

　　这种盐主要是为缺碘地区居民补碘而研制的，可防治甲状腺肿大。

　　竹盐是以含有丰富矿物质的天然盐为原料，通过特殊方法烧制而成的。其富含微量元素硒，具有抗氧化、抗衰老、助消化的功效。

　　关于海盐和湖盐的区别，湖盐中含有较丰富的钾，对控制血压有利。海盐分为精盐和粗盐。

　　精盐纯度高，几乎不含有杂质;粗盐中含有镁、钾等矿物质及碘，杂质较多，多用于腌菜。

　　盐是重要的调味品，不吃不行，吃多了又对身体不好。根据北方人口味偏重的特点，中国盐业总公司推出了低钠盐。

　　这种盐适当降低了食盐中的钠含量，添加了钾、镁等微量元素，对防治高血压和心脑血管疾病有一定的功效，但肾病患者慎用。

　　每人每日的食盐量应控制在6克以内

　　大量研究表明，高血压、动脉硬化、心脏病、中风、胃癌都与吃盐过多有关。世界卫生组织推荐人均食盐量为5克/日，而我国人均食盐量超过15克/日。

　　盐是人体组织构成的基础物质之一，它在人体中维持血液的渗透压，调节血液中的碱性反应，在消化系统中起着杀菌作用。

　　如果长期缺盐，会出现软弱无力、食欲下降等症状，影响身体健康。每人每日的食盐量不应超过6克。

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