牛肋条 用牛肋条做出香味扑鼻的家常美食

　　牛肋条是一种美味的食材、可以做出很多很多美食来，油焖、红烧、爆炒等等都可以。那么大家知道牛肋条的做法有哪些吗？牛肋条怎么做好吃吗？今天小编就带领大家去了解一下关于牛肋条的做法大全方面的知识。

　　牛肋条的做法有很多，做出来都很美味。下面小编就介绍几种制作牛肋条做法给大家。

　　做法一

　　主料

　　牛肋条肉300g、胡萝卜1个、洋葱1个、油1汤勺、镇江香醋1茶勺、料酒1茶勺、老抽1茶勺、生抽2茶勺、冰糖50g、盐适量。

　　步骤

　　1、牛肋条肉泡冷水中，换几次水，洗净血水。

　　2、洋葱一个，胡萝卜一个，切件备用，这些食材都是可以替换的，根据大家喜好选择。

　　3、洗净血水的牛肋条肉，用厨用巾或厨用纸吸干水分。锅热后加1汤勺油，油热后放入牛肉条煎封表面。一面煎略黄再煎另一面。

　　4、煎好的牛肉条取出备用。

　　5、锅中余油爆香洋葱件。

　　6、加入煎封好的牛肋条肉一起翻炒，炒出来的味道那真是一个香啊，小编的口水都流下来了。

　　7、加入镇江香醋1茶勺，料酒1茶勺，老抽1茶勺，及适量的热水，使热水淹没过牛肋条肉，大火煮开撇去浮沫，再转中小火。

　　8、盖锅盖焖煮约1小时。

　　9、1小时后，加入生抽2茶勺，冰糖50g，继续焖煮。

　　10、当牛肋条肉熟烂后(可以用筷子轻易扎穿)，再加入胡萝卜块，适量盐调味，继续焖煮30分钟。

　　11、后，开大火收干汤汁，即完成。

　　做法二

　　主料

　　牛肋条肉500g、酱3片、盐适量、干辣椒3个、花椒适量、八角3个、桂皮适量、酱油适量。

　　步骤

　　1、准备好的食材。

　　2、牛肉洗净切大块。

　　3、加水放入电压力锅中。

　　4、把步骤1中的食材全部倒入，倒入少许酱油。

　　5、将压力锅调到“豆类蹄筋”键上，即开始炖了。

　　6、炖好后，排完气后，调入盐。

　　7、继续在炖15分钟。

　　8、炖好的大块肉，因为肉很大块，所以可以切成片，蘸着蒜汁吃。

　　做法三

　　主料

　　牛肋条肉500g、土豆2个、油适量、盐适量、冰糖适量、葱适量、八角适量、香叶适量、老抽适量、花椒适量、青椒1个、料酒适量、姜适量。

　　步骤

　　1、牛肋条肉洗净切成小块。

　　2、入开水锅中焯出血水，捞出用凉水洗净。