网传“螃蟹和南瓜一起吃会中毒”是真的吗

　　古语说“朔风起,秋鱼肥”，秋季可不止有鱼这一种美味，近几年，大闸蟹定价越来越高，这其中因素不仅仅是成本提高、人工提高，还有大家对美味的向往。

　　但是在美食背后中会有不和谐声音的存在。

　　近日，网上就流传说“螃蟹、南瓜一起吃会中毒”，那么到底是怎么一回事呢?是不是真的呢?

　　中毒的原因是真的吗?

　　网上有一篇文章说，南瓜与螃蟹一起吃之所以会中毒，是由于南瓜中存在“丰富的维生素和食糖”，而螃蟹是有一种“比较油腻的食物”，所以一起吃才会中毒。

　　真相：

　　不管是南瓜、青椒、葱或是生姜，这些食物中都存在维生素，人体不可能因为维生素的存在而中毒。而且文章中并没有指出南瓜与螃蟹一起吃，中毒的机制是什么。

　　所以，并不存在南瓜与螃蟹同吃会中毒的可能性。

　　只不过，按照中国人的胃口，两者放在一起吃，并没有那么美味。

　　西红柿+螃蟹=砒霜?

　　关于西红柿和螃蟹同吃的谣言，早在几年前就已经辟谣了。

　　所谓的中毒原理是西红柿中富含维生素C，而螃蟹中含有五价砷，维生素C会将五价砷还原成二价砷，而这种砷也是砒霜成分。

　　真相：

　　其实这种谣言与猕猴桃不能与虾同吃是一个道理，并不现实。此前有人进行计算，如果想要出现中毒现象，得在2小时内吃超过200斤的虾，以及更多的维生素C。

　　所以，虽然不同水域养殖的螃蟹存在污染，但是在正常饮食的条件下，是不可能发生中毒的。

　　关于孕妇不能吃螃蟹

　　不仅网传“孕妇吃螃蟹会流产”，连电视剧都在给我们灌输这个道理。

　　真相：

　　其实孕妇吃螃蟹与会不会流产没有必然联系，也没有那么夸张，主要与个人体质有关。如对特异蛋白过敏的孕妇，食用大量的螃蟹、鱼虾之后，或引起过敏情况，发生腹泻、肠道痉挛，继而容易发生流产。

　　男子吃大闸蟹突发肾衰竭?

　　这是近才发生的一条新闻，原来是一位男士，早年便因为爱吃，而患上痛风，今年收到了大闸蟹便放纵了自己，多吃了几只，结果引起体内尿酸增高，发展为肾衰竭。

　　而关于吃螃蟹“倒霉”的人不止他一个，因为吃醉蟹发生急性胰腺炎、吃不熟的螃蟹发生急性急性肠炎，这种现象比比皆是。

　　所以，医生提醒食用螃蟹一定要吃熟透的，不能生吃，因为其中带有寄生虫。而且一餐食用量不要超过一只，避免引起身体不适。