野菜堪称廉价“中药” 九成人不知道

　　野菜我们应该都不陌生，很多人都有过在小时候跟大人去地里挖野菜的经历，大多数人都知道野菜能吃，但是这些野菜吃了之后对我们的身体会产生一种什么样的变化呢?很多人却说不出其一二，今天，小编就带大家了解一下生活中那些功效堪比“中药”的野菜吧!

　　1.马齿苋解毒抗病菌

　　春天正是马齿苋大量生长的季节，在民间马齿苋被称为是“长寿菜”，而且马齿苋含有大量的去甲肾上腺素和多量钾盐以及苹果酸、葡萄糖、矿物质、维生素等成分，无论是其营养价值还是药用价值，都是非常高的。

　　除此之外，马齿苋还有清热解毒的作用，可以滋补身体还能抵抗细菌侵扰，很多人都会把马齿苋包成香喷喷的大包子，也是再好不过的一种吃法了。

　　2.荠菜防癌降压功效强

　　荠菜大的功效就是能预防癌症，防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转化成致癌物质，经常吃野菜可以有效的预防胃癌和食管癌。

　　除此之外，荠菜还能促进肠胃的蠕动，增强新陈代谢，能治疗高血压、冠心病、糖尿病等。如果是患有夜盲症的人，也是可以通过吃荠菜来治疗，高血压的人吃荠菜还有降压的作用。

　　3.香椿降糖暖胃助消化

　　香椿可以抑制细菌侵身，糖尿病人吃了还有降血糖的效果。

　　香椿的药用价值很高，能祛风利湿、防治风湿病等。在春天这个季节吃香椿，会觉得很舒服，能暖胃，还能帮助消化。

　　4.苦菜杀菌消炎能治病

　　苦菜含有非常丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对于防治贫血病有着很好的效果，能维持我们身体的正常生理活动，还能促进我们的生长发育。苦菜能清热解毒，杀菌消炎，还能防治很多癌症，对于细菌病毒有着非常明显的抑制作用。

　　除此之外，苦菜还能治疗胆囊炎、肠胃炎、高血压、肝炎、失眠多梦等情况，并且治疗效果也是非常不错的。

　　5.蒲公英美容养颜

　　蒲公英含有丰富的营养价值，蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素以及维生素的含量都很高，蒲公英能治疗很多种疾病，可以治疗流行性腮腺炎、慢性骨炎等，还能清热解毒。

　　蒲公英主要的功效就是能美容养颜，生活中可以多用蒲公英来泡水喝，不仅味道好，还能改善皮肤出现各种炎症，而且蒲公英的花朵还有祛除雀斑的效果。

　　6.苋菜补血补钙

　　苋菜含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，所含蛋白质要比牛奶更能被人体充分吸收，所含胡萝卜素要比茄果类高出来两倍以上，能为我们的身体提供丰富的营养物质。

　　苋菜含有的铁质是菠菜的两倍，而且红色苋菜的铁质是菠菜的6倍之多，所以说，红色苋菜是素质主义者的佳补血食物。苋菜的钙质含量是菠菜的两倍，而且不含草酸，不会影响钙质的吸收。

　　尤其是苋菜的质地非常细软，很适合老人和小孩补充钙质。

　　马齿苋、荠菜、苦菜、香椿、苋菜、蒲公英都是在生活中大量生长的野菜，我们平时可以去野外自己动手挖，既能享受挖野菜的乐趣，活动了筋骨，还能吃到能防病治病的美味，可谓是一举两得的事情。