西红柿鸡蛋热量高吗 西红柿炒鸡蛋减肥可以吃吗

西红柿鸡蛋是一道非常美味营养并且简单好做的美食，但是很多减肥人士就非常担心他的热量了，今天小编就和大家一起来了解一下西红柿鸡蛋热量有多少吧。

西红柿鸡蛋热量高吗

西红柿炒鸡蛋的热量(以100克可食部du分计)是73大卡(305千焦)，单位热量较低。每100克西红柿炒鸡蛋的热量约*国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

西红柿炒鸡蛋减肥可以吃吗

可以。对于减肥人群来说，是可以适量吃西红柿炒鸡蛋的，并不会对减肥有所影响，一方面是因为西红柿炒鸡蛋热量较低，另一方面是因为西红柿中含有果酸等多种有机酸，进入人体后能够刺激胃酸分泌，帮助食物的消化与吸收，对脂肪囤积有所减少，还能将体内多余的脂肪排出。

减肥期间西红柿鸡蛋吃多少

一般建议50-100克之间。虽然西红柿炒鸡蛋对减肥有所帮助，但是不宜过量食用，一方面是因为鸡蛋中含有胆固醇含量居高，食用过多，不利于人体消化，还会增加心血管疾病的风险，另一方面是因为西红柿中的食物纤维，食用过多无法被肠胃消化，还会增加肠胃负担，对肠胃健康不利，一般来说，减肥一天食用西红柿炒鸡蛋在50-100克之间即可。

美味的西红柿鸡蛋做法

1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。

2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。

3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。

4、热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。

5、待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用（不要把鸡蛋炒老了）。

6、重起油锅，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒。

7、把西红柿炒融，炒出红油，调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次，回味也更好。

8、西红柿的汤汁全部炒出之后，把炒好的鸡蛋倒进去，快速炒匀即可关火。

9、西红柿的汤汁包裹住鸡蛋，味道融合在一起，营养开胃爽口下饭，往往有这一道菜就能下一锅米饭。