榆钱怎么清洗?榆钱怎么洗干净?

有些人喜欢吃榆钱,最近去菜场买了一些,做菜之前要清洗过一下水,清除菜中的污泥。那么榆钱怎么清洗?榆钱怎么洗干净?

榆钱怎么清洗

把采摘来的榆钱捡去枝叶,把榆钱用清水浸泡一段时间。 小时候每当榆钱挂上枝头的时候,我们会在放学后,呼朋邀伴爬到村头大榆树上摘榆钱,趁着鲜嫩把榆钱捋下来,塞到嘴里大口的吞咽。够下的榆钱儿带回家,拌上玉米面,再撒上一点咸盐拌匀后上锅蒸,蒸熟后蘸着蒜泥吃,甜甜的,清爽爽的味道,是那个香啊。

榆钱怎么清洗?榆钱怎么洗干净?

蒸榆钱儿饭的做法

1.将榆钱洗净,捞出沥干水分,以榆钱湿润为准。

2.把榆钱盛到干净盆里,边轻轻的倒入干面粉边搅拌,以榆钱都粘上干面粉为好。

3.调入少许精盐,拌匀。

4.把沾好面粉的榆钱盛到篦子上,码匀。

5.笼屉上锅,水开后蒸10分钟左右即可。

6.取干净小碗倒进蒜泥,调入两汤匙凉拌醋,少许的味极鲜酱油。

7.喜欢辣味可以再调进一汤匙的油泼辣椒油。

8.最后调进适量的精盐,调匀。

9.吃榆钱饭时可把料汁浇在饭上,或用料汁蘸食。

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榆钱鸡蛋饼的做法

1.主料:鸡蛋、面粉、榆钱

辅料:植物油、盐、香葱、水

2.把榆钱去掉尾部,水里加盐泡十分钟洗净沥干水分

3.香葱洗净切末,鸡蛋打散

4.把面粉里加鸡蛋、水拌均匀

5.加榆钱、香葱末再拌均匀成面糊

榆钱怎么清洗?榆钱怎么洗干净?

6.加几滴植物油和盐拌均匀

7.平底锅加热加少许植物油,油热7 成,舀一勺面糊,平底锅左右摇晃两圈

8.使面糊均匀地铺在锅里,等面糊定形凝固后晃动平底锅

9.翻面

10.继续煎到两面金黄色即可