穿心莲的吃法 怎样吃穿心莲更健康
春天在我们不知不觉中来了，我们很多人都喜欢在春天进行养生，春天是一个万物复苏的季节，适合吃的养生菜也许多。就比如穿心莲。小编下面为大家讲讲穿心莲的吃法，穿心莲的功效和作用以及穿心莲治病小偏方，希望能够给大家生活中提供一点参考哦。
目录
3、穿心莲的吃法 4、糖尿病人能吃穿心莲吗
现在工作压力大，生活很忙碌，我们有时候出去踏青，看到某些植物会不认识。就好比穿心莲。其实穿心莲又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。一年生草本植物，长4~8厘米，宽1~2.5厘米。药用植物，有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。
主要成份
穿心莲(爵床科穿心莲属穿心莲的全草或叶。)
别名：春莲秋柳(《岭南采药录》)，一见喜(《泉州本草》)，榄核莲、苦胆草、斩蛇剑、日行千里、四方莲、金香草、金耳钩、印度草(广东)，苦草(福建)。
性味功效
味苦，性寒。清热解毒，消肿止痛。
临床应用
制成片剂和注射剂可适用于恶性葡萄胎、绒毛膜上皮癌等。
此外本品汤剂、片剂、注射剂还可用于各种感染，如急性菌痢、滴虫性阴道炎、肠胃炎、扁桃体炎、肺炎、百日咳、毒蛇咬伤等。
用法用量
每日10～25g，水煎服;外用适量。穿心莲注射液(含氯仿或乙醇提取物1%)50～100ml加入5%～10%葡萄糖溶液500ml，静脉滴注，每日1次，直至痊愈;对有阴道转移者，另对转移灶结节基底部注射，每次5～10ml，1～2日1次。
穿心莲片(每片含生药1g)每次5～10片，每日3次，临床基本痊愈后连续1～3月以巩固疗效。对非肿瘤疾患用量酌减，注射作肌注，每次2～4ml，每日3次。
目前穿心莲有多种制剂，如水丸、蜜丸、胶囊、片剂、浸膏片、软膏、注射剂等等。
临床常用于治疗各种感染性疾病，包括外伤感染、疖、痈、丹毒、上呼吸道感染、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎、急慢性支气管炎、急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、中耳炎、牙周炎等等。
凉拌椒香穿心莲
食材
主料
穿心莲100g。
辅料
油适量、盐适量、花椒1勺、干红椒2枚、鸡精少许、白糖少许、香油1勺、熟芝麻。
步骤
1.锅烧热后，倒入适量油。
2.待油温升高后放入花椒、干红椒。
3.炒至花椒、干红椒颜色变深，关火。拨去花椒和干红椒，只留炒过的油。
4.穿心莲用清水浸泡10分钟。
5.再清洗干净，沥去水，放入容器中。
6.放入适量盐、鸡精。
7.放入少许白糖。
8.抓拌均匀。
9.放入香油。
10.放入炒过的油，拌匀。
11.盛入盘中，用炒过的干红椒点缀。
12.撒适量熟芝麻即可。
小贴士
1、穿心莲味道中略有咸味，所以盐量不宜多放。
2、根据自己喜好，也可以在做之前用热水略焯一下穿心莲，但不可焯时间过长。
穿心莲饮食宜忌
1、不宜多服、久服;脾胃虚寒者不宜用。
2、不良反应：穿心莲及其多种制剂口服较大剂量可致胃肠不适，食欲减退。
有报道，穿心莲片、穿心莲注射液可引起药疹、上腹痛、过敏性休克，严重者可致死亡。
临床用药应当注意用量，出现不良反应当及时给予对症治疗。
便秘能吃穿心莲吗
可以吃。
黄连上清片清热通便，散风止痛。用于头晕目眩，暴发火眼，牙齿疼痛，口舌生疮，咽喉肿痛，耳痛耳鸣，大便秘结，小便短赤。
复方穿心莲片、清热解毒，凉血，利湿。
用于风热感冒，喉痹，痄腮，湿热泄泻等。两者的功效相似，大肠实热引起的便秘的话建议服用黄连上清片。
另外要多喝水，多吃新鲜的蔬菜水果，好是具有润肠通便的水果，如香蕉，火龙果等。
见于胃肠燥热，便血是由于便秘引起的痔疮出血。可口服穿心莲片，每次5--8粒，每天三次能有效缓解。
我们在排便时因为用力，所以血压会比平常还高。以血压正常的人来讲，大便时的血压，比平时上升10至20。
尤其是冬天，常发生高血压的人昏倒在厕所的情况，排便时用力也是其中的一个原因。
便秘是需要治疗加上长期调理的，建议你选用安全通便的产品来解决便秘，然后自己注意饮食习惯和生活规律来调养。
并且里面含有膳食纤维平时每天要喝一定量的水，按时按量吃饭，养成良好的生活规律，早晚一杯蜂蜜水，养成每天清晨排便的习惯。
一个星期3-5次都属正常,蹲很久才出来那就是便秘,只要拉出来的不是香蕉便都属于便秘,你的情况应该是肠道湿热,多喝点凉茶,多吃香蕉也有利于排便,也可以吃点药,比如三黄片,穿心莲片等,或开点消化药。
清炒穿心莲
主料
鸡蛋4个、淡奶油250ml、穿心莲200g,金爵鲜酪乳蓝莓果粒酸牛奶适量。
调料
柠檬汁适量。
做法
1.没有新鲜蓝莓，买的成袋的，也挺好。
2.适量蓝莓，加入砂糖，添水熬成蓝莓果酱。
3.装入容器放凉。
4.4个鸡蛋，蛋清蛋黄分别打入容器。
淡奶油250毫升，用打蛋器打发，加入搅好的蛋黄液。
5.蛋清加入少许柠檬汁(没有就用白醋)，打发过程中分三次加入细砂糖(共30克)打发的蛋清加入到奶油蛋黄液里，搅拌均匀。
6.加入蓝莓酱。
7.搅拌均匀后，放入冰箱冷冻。
8.冻好后挖成喜欢的样子就好了。
常吃穿心莲的好处
治疗小儿消化不良和菌痢
用20%穿心莲注射液行穴位注射，每日1次。2岁以下每日2毫升，2～7岁3毫升，7岁以上4毫升。
穴位分两组：㈠足三里、长谷(脐旁2寸半);㈡上巨虚、止泻(脐下2寸半)。
每日交替选用一组，每穴注射全量的1/2。治疗消化不良34例，菌痢52例，一般注射一次即开始见效，菌痢多数在2～4天痊愈或显效，消化不良在2～5天痊愈或显效。
治疗小儿乙型脑炎
对轻症病例，2～4岁每日用穿心莲2钱，狗肝菜2钱(均为干品)煎服，5～10岁剂量加倍，服时另加白糖矫味。