年货买什么 置办3类年货让你健康过年

　　春节即将到来，又到了一年一度的置办年货时间。零食作为春节年货必不可少的一部分，大家知道该如果选择吗?其实在选择年货上面也是要有科学性的，下面三九小编就来为大家支招吧!

　　春节适合访亲串门大团聚了，可是要送什么年货才会讨人喜欢呢?不用烦，今天三九小编为大家推荐三类健康年货，让你给亲朋好友送上营养好礼!

　　NO.1：美容食品——干果

　　干果是特别适合女性的小零食，维生素E含量很高，能够帮助身体抗氧化，有延缓衰老，美容护肤，清除*基的功效。

　　干果中的油脂多为单不饱和脂肪酸，因此把它作为餐间零食不仅容易产生饱腹感，还不容易发胖，是减肥女性的必备小食!平时直接食用即可。

　　健康干果推荐：杏仁、腰果、榛子、开心果、核桃、大枣、葡萄干等等。

　　●杏仁

　　美容养颜:杏仁能促进表层肌肤微循环，疏通血液，使皮肤柔嫩有血色，美容护肤。

　　止咳润肺:杏仁有止咳平喘的功效，可治疗各种因肺虚引起的咳嗽疾病等，具有养肺补肺效果。

　　●腰果

　　延缓衰老：腰果富含油脂，不但能够润肠通便，美容润肤，还具有延缓衰老的功效。

　　消除疲劳：腰果富含维生素B1，具有补充体力、消除疲劳的功效，特别适合容易感到疲倦的人食用。

　　●榛子

　　对抗饥饿：榛子本身含有丰富的油脂，它使榛子自身的脂溶性维生素更容易被人体吸收，对与体弱、病后虚羸和易饥饿的人，起着很好的补养作用。

　　延缓衰老，润泽肌肤：榛子富含维生素E，其含量高达36%，对于延缓衰老，防治血管硬化非常有效，还具有润泽肌肤的功效。

　　NO.2：营养补充——五谷杂粮

　　古语有云，“真气者，所受于天，与谷气并而充身者也”，正说明了五谷的重要性。除了我们日常食用的大米和白面以外，饮食中还应加入玉米、小米、大麦米、黄豆、绿豆、芸豆等各种杂粮，相较于平时吃的精良，杂粮的膳食纤维含量更高，可以很好的调节胃肠功能。

　　对于不同的杂粮营养成分相差很多，特别是必需氨基酸的含量和种类，能够弥补我们平日吃精良得不到的必需氨基酸，因此过年送上一大盒丰盛的五谷杂粮也是不错哦，蒸饭、煮粥都可。

　　九大食品误区：年货怎么买?

　　误区一、吃豆制品越多越好

　　黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血状态。所以，尽管豆制品富含营养，但也不是多多益善，还是以适量为宜。

　　误区二、热油炒菜香

　　当油温高达200摄氏度以上，不仅植物油中对人体有益的不饱和脂肪酸将被氧化，而且会产生一种叫做 “丙烯醛”的气体。它是油烟的主要成分，对人体的呼吸系统极为有害。另外“丙烯醛”还会使油产量极易致癌的过氧化物。因此，炒菜还是用八成热的油较好。

　　花生油、橄榄油的冒烟点约为160摄氏度，炒菜时只有将油温保持在冒烟点下，才能吃出健康，否则多好的油也起不到作用。

　　误区三、调味佐料多多益善

　　医学研究结果表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品具有一定的诱娈性和毒性，如饮食中过量使用调味品，轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉，重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病。因此，日常饮食中以尽量少的调味佐料为好。

　　误区四、瘦肉不含大量脂肪

　　一般来说，瘦猪肉的脂肪含量是各种肉中高的，达25%—30%，而兔肉低，仅为0.5%—2%。鸡肉(不带皮)的脂肪含量也比较低。牛肉的脂肪含量一般在10%以下，但如果是肥牛，即便是里脊部位也布满细细的脂肪点，脂肪含量甚至超过猪肉。

　　误区五、多吃植物油利于长寿

　　人群调查和实验证明，动物脂肪摄入量高的人，心血管疾病发病率较高，植物油摄入量高的人，心血管疾病发病率确实低一些，但奇怪的是，两类人的寿命并没有大的差别。经调查，原因是植物油摄入高的人癌症发病率比较高。如果多吃植物油，好能够补充摄入维生素E等抗氧化物质。

　　误区六：要补钾就想起香蕉

　　芋头中所含的钾，比香蕉多50%左右。事实上，所有薯类都是钾元素的绝佳来源。只要把一碗大米饭换成同样淀粉含量的土豆，摄入的钾就能增加10倍!排尿量较大的人，如糖尿病人、肾结石病人、痛风病人、高血压病人等，以及吃咸味太重的人，很容易损失过多的钾，吃薯类替代主食实在是个好主意。而在绿叶蔬菜当中，钾含量超过香蕉的比比皆是，比如菠菜、芥兰、莴笋叶、空心菜、苋菜、紫背天葵等。

　　误区七：补钙喝豆奶，喝前却从不摇一摇

　　喝豆奶时，盒子底部形成了大量的深沉物，你就把它扔了——一大堆对你有益的钙也进了下水道。

　　豆奶中添加的钙对骨骼非常有益。但它容易沉淀，然后再让它重新溶回到豆奶里相当困难。研究表明，加钙的强化豆奶只能释放所加钙量的25%到79%，这取决于钙加入的形式和添加的方法。喝豆奶前摇一摇将令你吸收更多的钙质。

　　误区八：热衷吃素，每晚煮大量的蔬菜

　　把富含水溶维生素(如维生素B簇，维C和叶酸)的食物扔到开水里煮，会溶解出一些维生素。如果是喝汤或吃炖菜那没关系，但如果把煮的蔬菜沥干了吃，可就不太妙了。一项丹麦的研究发现，花椰菜水煮5分钟后，只能保留45%到64%的维生素C;而蒸花椰菜可以保留83%到100%。

　　关于吃菠菜补铁，其实也是一个误区。在菠菜和其它富含铁的植物里，含的是非血红素铁，只有大约2%至20%的非血红素的铁能被吸收。相对而言，在动物食品，尤其是肉类里的铁叫血红素铁，也只有15%到35%能被吸收。鸡肝里含的多(13毫克)，接下来是牡蛎(4.5毫克)和牛肉(3毫克)。

　　误区九、加了添加剂的食品一定有害

　　比起烟和酒来，食品添加剂对健康成年人造成的危害微乎其微。只要遵守国家有关限量规定，现在允许使用的添加剂都是相当安全的，而且总的来说利大于弊。

　　结语：新年快到，主妇们大多准备到超市备好各种食品年货，面对琳琅满目的食品，你是否有足够的挑选智慧?上述是小编为大家整理的关于年货可以食用的食物，希望大家要科学选择，不要陷入一些误区!