喝粥的禁忌 记牢喝粥的4个注意事项

　　喝粥的好处有很多，所以很多人都经常喝粥来养生。但是任何食物都有两面性，你知道喝粥的禁忌有哪些吗？你知道养生粥的做法有哪些吗？今天小编告诉大家要记牢喝粥的4个注意事项，赶紧来了解一下吧。

　　三餐不能总喝粥

　　这个很多人常犯。适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”， 吃时觉得饱了，但很快又饿了。

　　长此以往，会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃 些点心等，都能补充能量。

　　冰粥并不可取

　　冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。

　　糖尿病人喝粥要适量

　　糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。

　　胃不好的人少喝

　　不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;

　　而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。

　　因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮 食，细嚼慢咽，促进消化。

　　推荐4款养生粥

　　菊花大枣枸杞粥

　　材料：米、菊花、金丝枣、枸杞、银耳、蜂蜜。

　　做法

　　1、 银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵;

　　2、 砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个小时;

　　3、 放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时;

　　4、 将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。

　　滑蛋牛肉粥

　　材料：大米、糯米、牛肉、香菇、鸡蛋、香葱。

　　做法

　　1、将大米、糯米洗净后用清水浸泡至每粒米都吸饱水分;牛肉洗净切片;香菇洗净切片;香葱洗净切碎备用。

　　2、砂锅中添加适量水煮开，加入浸泡好的大米，滴入几滴香油，然后用勺子搅一下(免得大米沾砂锅底)，大火煮开后转小火煮至米开花，汤汁浓稠，

　　3、取适量煮好的米粥放入小砂锅中，依次加入生姜片、香菇和牛肉片，再调入少许盐和白胡椒粉，后加入蛋黄，滴入少许香油，撒上香葱碎即可。

　　红薯粳米粥

　　材料：选红薯两块，粳米适量。

　　做法：粳米洗净，加水入锅熬煮，后放入块状红薯熬熟即可。

　　功效：红薯性味甘平，具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。秋季常食此粥，还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪，延年益寿。

　　菊花粥

　　材料：菊花50克，粳米 l00克。

　　做法：先将菊花煎汤，滤出清汤与粳米同煮成粥。

　　功效：初秋易生燥热疾病，以菊花煮粥，具有清暑热、散风热、清肝火、明眼目等作用。对于秋季风热感冒，心烦咽燥，目赤肿痛等具有一定疗效。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道要记牢喝粥的哪4个注意事项了吗？你知道喝粥的禁忌有哪些了吗？大家一定要避开这些禁忌，正确喝粥，这样才能不损害你的身体健康，远离疾病。