蕨根粉凉拌方法 轻松做出美味蕨根粉

  蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉,对人体有较大的保健作用,所以深受大家的喜爱,你知道蕨根粉凉拌方法吗?蕨根粉怎么凉拌好吃呢?今天小编就带领大家去了解一下关于蕨根粉的做法方面的知识。

  凉拌蕨根粉的做法很简单,我们完全可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家吧。 

  做法一

  主料

  蕨根粉300克、盐3克、葱1段、香菜少许、生抽1汤匙、味精少许、香油半茶匙、老陈醋2汤匙、熟花生米30克。

  做法

  1、准备好原料。

  2、容器放入适量水,等水开后放入蕨根粉,关火盖盖子浸泡。

  3、碗里放入盐,醋,生抽,味精,香油,葱末,少许凉白开拌匀,这样做出来会很好吃。

  4、蕨根粉泡到变软,用筷子能轻松夹断即可捞出,放香菜末,倒入碗汁。

  5、再放几粒炸熟的花生米,拌匀即可。

  6、开胃爽口的凉拌蕨根粉做好了。

  做法二

  用料

  蕨根粉、花生仁、蒜、生抽、香油、陈醋、白糖、葱。

  做法

  1、烧开水,放蕨根粉,煮5分钟左右,尝过没有硬心后捞出。

  2、浸入冰水中(冰水能使蕨根粉更Q弹)。

  3、花生仁装在保鲜袋里,用勺子轻轻敲碎成颗粒状。

  4、葱蒜切成末。

  5、沥干蕨根粉的水份,加入花生碎、葱蒜末、生抽、陈醋、香油、白糖、适量纯净水拌匀即可。

  做法三

  主料

  蕨根粉400g、青椒80g、红椒80g、油适量、盐适量、五香粉适量、辣椒粉适量。

  步骤

  1、用凉水泡发蕨根粉两小时。

  2、泡发好已经变软。

  3、倒入开水中煮开锅即可捞出过冷水备用。

  4、将青红椒切丝后放在备好的蕨根粉上再放上盐五香粉和辣椒粉。

  5、烧少许油浇上再倒入少许醋拌匀即可食用。

  做法四

  主料

  蕨根粉(适量)、青尖椒(适量)、红尖椒(适量)。

  做法

  1、准备好原料。

  2、把蕨根粉提前在凉水里泡软化。

  3、锅里烧水,水开后关火把泡过的蕨根粉放进去焖两分钟(蕨根粉很好软的)。

  4、捞出开水泡好的蕨根粉,过凉水。

  5、把蕨根粉在漏斗里沥干水分。

  6、将调料调成碗汁,香醋要三勺其它均一勺就可以了。