猪心炖什么好 怎样做出滋补的猪心

　　猪心就是猪的心脏，是补益食品。猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用，那么猪心到底怎么吃呢?怎样做出好吃美味的猪心呢?接下来就和小编一起去看看吧。

　　猪心炖

　　原料：猪心1只，鲜人参2条，杞子10克，姜片2片，矿泉水0.5升。盐1茶匙，白糖少许。

　　做法

　　1.猪心剖开，飞水，洗净，挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净。

　　2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚，刮去泡沫。

　　3.将所有材料一起放入炖盅，加姜以小火炖45分钟，加调料调味即可。

　　当归炖猪心做法

　　材料：党参50克，当归10克，红藻2个 ，猪心一个，鸡精，盐。

　　做法

　　1，将猪心洗净，切块，当归，红藻和党参洗净备用。

　　2，将猪心 ，当归和党参一同放沙锅里，注入适量清水炖熟，出锅前加盐和鸡精调味即可。也可根据自己爱好加少许香菜。

　　营养功能

　　食用猪心可以治疗失眠和心悸，但是患有高血压者不宜多食。

　　白果炖双萝做法

　　材料：白果50克，胡萝卜100克，白萝卜100克，鸡精，盐，姜片，油 ，白糖，水淀粉，素汤。