缺锌的危害 大人和小孩缺锌要区别对待

　　锌是人体必须的元素，今天我们和大家一起来了解一下大人或是小孩缺锌的危害有哪些?缺锌会影响我们的健康?缺锌怎么办?缺锌应该如何进行饮食调理?感兴趣的话，我们就一起来了解一下吧!

　　小孩缺锌是非常普遍的现象，小孩缺锌有哪些危害呢?小孩缺锌应该怎么办呢?下面，我们就和大家一起来了解一下吧!

　　小孩缺锌的危害

　　1、免疫力低下

　　锌是强效免疫调节剂，它是人体免疫功能的重要组成。小孩缺锌会导致免疫力下降，杀菌抗毒能力变弱，经常生病，感冒发烧不断，而且病情容易反复发作，难以痊愈，生病周期比别人长，病症往往也比较重。

　　多数患有口腔溃疡、青春痘的小孩，在服用锌剂快速补锌后，可取到非常不错的辅助治疗效果。

　　2、偏食厌食、异食癖

　　锌和我们的消化能力有着非常重要的关系，缺锌的话就会对我们的消化能力有着很大的影响，你知道其中的原因是什么吗?

　　因为，锌是唾液味觉素和含锌消化酶的重要成分。小孩缺锌会降低味觉功能和消化能力，造成胃口不好，食欲不振。多汗锌流失过多，不爱吃饭的毛病在这个时候常见。

　　婴幼儿缺锌还可引起异食癖，喜欢吃墙皮、泥土、草根、煤渣、指甲、纸张等不该吃的东西。

　　3、生长迟缓、发育不全

　　锌元素参与人体的多种新陈代谢，小孩缺锌会导致生长迟缓，发育落后。锌是合成荷尔蒙的重要营养素，发育期的小孩一旦缺锌，可造成性器官发育不全。锌是智力发育不可缺少的营养物质，缺锌的小孩记性差、注意力难以集中、学习认知能力不好，严重缺锌可引起智障。

　　健康合理的饮食是避免缺锌的重要途径，我们日常生活中有很多的食物都是补锌的好帮手，下面，我们就一起来了解一下吧!

　　孩子补锌食谱

　　一、金针菇菜胆

　　原料

　　金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

　　做法

　　1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

　　2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

　　3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，后倒入菜胆即可。

　　此道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

　　二、圆白菜炒肉丝

　　原料

　　圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

　　做法

　　1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。

　　2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。

　　3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。

　　4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

　　此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。