烤生蚝要洗里面吗

根据自身情况看。 要是活的生蚝，并且在自身时间充足的情况下，可以不将生蚝打开清洗里面，直接将生蚝使用盐水养殖一段时间，让生蚝自行将消化道的代谢物及泥沙吐出即可。 但要是死的生蚝，或者时间比较仓促时，则可以直接将生蚝的壳打开，清洗里面，因此烤生时，清洗方式主要根据生蚝的状态及时间来看。