怎样养胃 8款药膳食疗方帮你暖胃驱寒

　　你的胃健康吗？胃是我们身体里面一个重要的身体器官，那么你知道如何养胃吗？在寒冷的冬季，你知道吃什么食物对我们的胃有好处吗？今天小编就向你推荐8款药膳食疗方帮你暖胃驱寒，赶紧过来看看吧。

　　1、红参苓术炖牛腱

　　做法

　　红参、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。将牛腱洗净切片，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时即成。

　　专家点评：红参味甘微苦性平，能大补元气、补脾益肺、生津安神，凡气血津液不足之症皆可应用。

　　云苓味甘淡性平，健脾利水，宁心安神。白术味甘微苦，性温，健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘，能补中益气。

　　适用人群：脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者;病后体弱、营养不良者。

　　2、扁豆苡米炖鸡脚

　　做法

　　鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。

　　将鸡脚去衣洗净飞水，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时调味后服用。

　　专家点评：扁豆味甘性温，补脾而不腻，性温而不燥;苡米味甘淡、性平，而强筋骨之效以鸡脚为。

　　适用人群：因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳。

　　3、红参石斛竹丝鸡

　　做法

　　红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升，武火隔水炖2小时即可。

　　专家点评：红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。

　　石斛味甘性平，养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中带下等症。

　　适用人群：气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥。

　　4、养胃冬瓜汤

　　做法：冬瓜(带皮)500克，火腿50克。将火腿先加入葱、姜，水煮半小时，再加入冬瓜，小火炖约15分钟，加入作料。

　　黄酒养胃法

　　1.温饮黄酒

　　黄酒传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。

　　温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。

　　但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。

　　黄酒的佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉。

　　同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾。

　　2.冰镇黄酒

　　在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。

　　自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。

　　如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。

　　也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。

　　3.佐餐黄酒

　　黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味。

　　以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘。

　　半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹。

　　半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒，宜配甜菜类。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道怎样养胃了吗?你知道有哪8款药膳食疗方可以帮你暖胃驱寒了吗?大家在平时的时候一定要注重自己的胃健康，注重养胃方法，这样才能让你的胃有一个好的消化能力，让你远离疾病。