这几种肉毒过砒霜再香也不吃

　　肉类是人们日常生活当中经常吃的一种食物，肉的种类很多，而且营养价值非常丰富，所以很多人都爱吃。但是你知道吗？肉有的部分是不可以吃的。那么你知道吃肉的饮食误区有哪些吗？今天小编告诉大家肉类的这8大部位绝不能吃，赶紧来看看吧！

　　这几种肉毒过砒霜再香也不吃

　　鸡头

　　我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢?医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

　　猪脖子的肉疙瘩

　　吃的时候应该先把猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西切掉，因为这些部位会隐藏很多的病菌和病毒，如果吃了的话很容易感染疾病，损害身体健康。

　　鱼黑衣

　　鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是腥臭、泥土味浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

　　这几种肉毒过砒霜再香也不吃

　　禽尖翅

　　鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名'腔上囊'，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽尖翅是个藏污纳垢的“仓库”。

　　鸡脖

　　鸡脖和鸭脖千万不要连皮吃，也不要吃到气管。因为其中都含有很多的高胆固醇，因此好别食用这些部位。又称蹄白珠，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。

　　鱼“黑衣”

　　鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是腥臭、泥土味浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。羊悬筋又称蹄白珠，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。

　　畜三腺

　　猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种'生理性有害器官'。

　　兔臭腺

　　位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽，肾虚患者也要注意。

　　肉类食物的营养价值

　　鸡肉，脂肪少的肉

　　这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

　　鱼虾，微量元素多的肉

　　鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。

　　由于深受海洋污染的影响，这些水产品中往往含有毒素和有害物质，过多的食用很容易导致脾胃受到损害，从而引发胃肠道的疾病。

　　羊肉，滋补的肉

　　羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。羊肉还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。

　　但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。

　　牛肉，强壮的肉

　　凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

　　但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

　　猪肉，补铁的肉

　　猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。

　　不同肉类搭配不同蔬菜&调味 营养会翻倍

　　猪肉——白菜

　　猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配，其实这在营养上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥美的猪肉一起搭配，不但口感好，还能增进人的食欲。

　　此外，白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出，从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。