不可不知的大蒜保鲜法
目录:
编者按:大蒜在日常饮食中是常见的食材,一般人买回家直接就放在桌子上,其实这样保存往往不能保证它的新鲜度!今天小编就给大家介绍保存大蒜的几个小方法,一起来看看吧!
挂藏法:大蒜一次买多了,可用透气纱网袋装着,挂在通风处。
冷藏法:买的较少时,好把大蒜放进冰箱的冷藏室,至少能保存半个月,既不生芽,又不会腐烂。
油浸法:先把蒜剥皮,放入干净的盒子内,在上面倒上一层植物油。这是脂肪隔离法,它能隔绝大蒜接触空气,延缓其生芽或变烂。
大蒜怕温度高,千万别把它放在有暖气的屋里。另外,塑料袋透气性差,用它保存大蒜容易造成空气流通不畅,升高袋内温度,也会导致大蒜生芽或腐烂。