手撕包菜的做法 吃出不一样的美味来

　　手撕包菜是一道色香味都俱全的菜，手撕包菜收到了很多人的青睐。手撕包菜是一道非常简单，但是又特别又特色的菜肴。手撕包菜的额做法也很多，那么，手撕包菜怎么做好吃呢?下面就让小编给大家介绍一下手撕包菜的做法大全吧。

　　菜品特色

　　红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜。

　　做法

　　做法一

　　主料：圆白菜300克。

　　调料：大蒜(白皮)5克,大葱10克,植物油15克,盐3克,味精2克,鸡精2克,酱油5克,醋10克。

　　步骤

　　包菜手撕成大片过水备用;

　　手撕包菜下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒;

　　续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

　　做法二

　　制作食材

　　小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋。

　　制作流程

　　(1)包菜手撕成大片过水备用。

　　(2)下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

　　做法三

　　手撕包菜是出名的湘菜之一，做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。