海蛎煎蛋的做法 轻松学做海蛎煎蛋

　　海蛎煎蛋是我们常见的一种美食、香脆可口、老少皆宜、深受人们的喜爱。那么大家知道海蛎煎蛋的做法吗？今天小编就带领大家去了解一下关于海蛎的做法方面的知识，方便大家自己动手做。

　　海蛎煎蛋味道鲜美，孩子们很喜欢吃，很多妈妈都选择在家里做。下面小编就介绍几种制作海蛎煎蛋的做法给大家。　　

　　做法一

　　主料

　　海蛎200g、鸡蛋2个。

　　方法

　　1、将海蜊用水清洗干净，沥干水。

　　2、将香葱切碎备用。

　　3、将海蜊，红薯粉，香葱，盐和少许水混合，轻轻抓匀(一定要保护好海蛎的肚子，别都弄破了)。

　　4、鸡蛋放碗中打散。

　　5、烧热平底锅，放入适量油，小火烧制7分热，倒入海蜊糊，煎至两面金黄。

　　6、将鸡蛋液围着四周淋入，待鸡蛋液两面金黄焦香出锅。

　　注意事项

　　1、海蛎不宜与糖同食。

　　2、翻海蛎的时候要小心，倒入海蜊糊，不要用铲子动，要完整的煎，煎至一面焦香，翻面煎至焦香。

　　3、食用时可以沾番茄酱或者甜面酱效果更佳。

　　做法二

　　主料

　　鸡蛋2个、牡蛎150克、红椒1个、香菜1小把、青蒜5根、食盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、十三香适量、玉米油适量。

　　做法

　　1、海蛎洗净备用。

　　2、香菜和青蒜苗备用。

　　3、红椒一个备用。

　　4、鸡蛋备用。

　　5、将洗净的海蛎放入碗中，加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香。

　　6、拌匀腌制一会儿，这步如果是地道海边人可以省略，作为内陆人，还是不习惯海腥味。

　　7、将香菜和青蒜苗切碎备用。

　　8、红椒切丝备用。

　　9、将切碎的青蒜苗放入碗中，打入鸡蛋。

　　10、加少许食盐搅拌均匀备用。

　　11、炒锅放入玉米油。

　　12、放入腌制好的海蛎下锅煎炒。

　　13、下入红椒丝。

　　14、将打好的蛋液均匀铺在海蛎上面。

　　15、一面定型后，翻面煎。

　　16、凉面金黄，出锅立即食用。