冬滋阴润肺 6药膳

　　编者按：冬季到了天气变得寒冷，大家要在冬季进行滋补，这样身体才会健康，你知道冬季吃什么滋补吗?下面就跟着小编一起去看看吧!

　　阿胶糯米粥

　　【功效】养血上血，滋阴补虚，润肺安胎，尤适于孕妇。

　　【做法】阿胶20克，糯米100克，红糖适量。先将阿胶捣碎，放入锅内用火炒至黄色，再研成细末待用，然后将糯米煮粥，待煮至九成熟时，加入阿胶粉和红糖，边煮边搅拌，待粥稠胶化即可取食。

　　玫瑰猪蹄

　　【功效】理气通经，活血化淤。

　　【做法】玫瑰花15克，山楂30克，猪蹄1只，黄酒30克，生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6—7块，然后将诸味同入锅，加清水1000毫升，用小火煮2小时，去药渣，加食盐再煮5分钟，加糖凋味收汁即可取食。

　　归地烧羊肉

　　【功效】益气补血，和血。

　　【做法】当归、生地各15克，干姜10克，羊肉200克，黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋，羊肉洗净切成小块，干姜切片，随后同入锅，加清水适量用文火煮1小时，弃去药袋，再加酱油、黄酒、食盐，用文火煮至酥烂，加糖收汁即可取食。