无糖食品也应限量食用
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编者按:糖尿病患者需注意的莫过于控制糖的摄入,无糖食品是糖尿病患者的救星,让他们可以放心的饮食,但是你知道吗,无糖食品也应该限量食用,用多了对血糖的控制也是有很大影响的!
无糖食品也要限量食用
超市中多辟有糖尿病患者食品专柜,货架上摆放的大多是一些无糖食品。不少患者认为这些食品是“安全”的,吃的时侯不用“算计着”。但内分泌科专家指出:无糖食品依然含有一定的热量,如果不加限制地食用对血糖的控制是很不利的。
无糖食品的总热量并不低
所谓无糖食品,正确的说法应该是“未添加蔗糖的食品”。单单减少食品中的蔗糖含量,并不能降低食品的总热量。并不能降低食品的总热量。除了口感较甜的蔗糖,无糖食品中还含有很多不甜的糖。就拿常见的无糖饼干来说吧,其主要成分是面粉。而面粉中含有近90%的淀粉,经过人体的消化就会转化为葡萄糖。此外。为了让饼干有较好的口感,加工时还会加入一定量的油脂。脂肪摄入超标对糖尿病患者是很不利的。所以,千万不能因为食品中没有添加蔗糖就不加限制地食用。
糖尿病患者更应限制脂肪的摄入
糖尿病患者不仅有糖代谢的紊乱。脂肪代谢也存在问题。因此,从某种程度上来说,糖尿病可以称作“糖脂病”。对糖尿病患者来说,不仅要限制糖类的摄入量。更应控制脂肪的摄入,生物化学的研究告诉我们,等量的糖类和脂肪氧化后产生的热后者是前者的3倍。所以,即便是吃在嘴里不甜的无糖食品。其中所含的大量脂肪也会使治疗功亏一篑。所以,千万不能因为食品中没有添加蔗糖就不加限制的食用。