油麦菜的做法 脆嫩油麦菜给您高级享受

　　油麦菜，也叫莜麦菜，苦菜，是一种色泽淡绿，口感极为鲜嫩，清香的营养菜品，油麦菜还有蛋白质、碳水化合物、脂肪、水分、膳食纤维、灰分、胡萝卜素、视黄醇、维生素B、烟酸、维生素C等多营养。下面小编就为大家介绍几款油麦菜的美味食谱吧。

　　蒜蓉油麦菜

　　主料

　　油麦菜300克。

　　调料

　　色拉油20克，盐3克，味精2克，白皮大蒜20克。

　　做法

　　1、油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段。

　　2、油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火。

　　3、放入蒜末，起锅装盘。

　　清炒油麦菜

　　材料

　　油麦菜500克、蒜子3、4瓣、盐适量。

　　做法

　　1、把油麦菜洗净折段,蒜子拍碎。

　　2、锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒。

　　3、菜炒熟时放入适量的盐炒均,起锅。