烂掉的水果能吃吗 原来还可以这样用

　　水果摆放时间长或者忘记吃了，总会出现腐烂腐败现象。多数家庭会将腐烂的水果丢弃，或者进行再次食用。那么腐烂的水果能吃吗?如果不能吃又会有哪些作用呢?下面小编将和大家一同来了解有关于烂掉水果以及它的妙用。

　　水果为什么容易腐烂?

　　1.外界环境的影响

　　外界环境高温、潮湿以及细菌的大量繁殖，导致水果可容易腐败。尤其在夏季因为水果的腐败速度更快。

　　2.水果自身原因

　　首先，水果也需要呼吸，摘下来的水果也会进行二氧化碳、氧气和水的传递，加之水果的水分含量高，同样加速腐败速度。

　　其次，一些水果释放催熟剂，如香蕉、芒果、桃子等，这样也导致了这些水果更容易发生腐败。

　　3.保存不当

　　水果经过碰撞、冻伤等，会造成微生物细菌更容易入侵而加剧从内而外的腐败。同时，保存的温度过高，是直接导致水果腐败的原因。

　　腐烂水果的分类

　　1.机械性碰伤的水果

　　机械性碰伤的水果一般是由于在运输、储藏、销售等过程中受到了碰撞、挤压等造成。这一类水果伤口会变色、细胞质会溶出、有果汁出现。

　　2.冻坏的水果

　　一些水果因为储藏的不当，会出现冻坏现象。如香蕉、梨子、芒果等。

　　3.霉变的水果

　　霉变的水果完全是由于细菌和高温的作用而引起的，除了出现腐烂变质之外，还有异味出现。

　　腐烂的水果是否还能吃?

　　首先，针对前两种碰伤的水果和冻伤水果，短时间内并且没有出现细菌感染的情况下是可以食用的。但是味道可能会出现改变。

　　其次，因为细菌引起的霉变、腐烂的水果是不能食用的，这一类水果中会产生有毒的代谢产物，甚至出现青霉素一类的毒素。而这一类毒素会引起食物中毒、电解质代谢紊乱、水肿甚至容易致癌。

　　即使将腐烂的部位去除，其毒素也会因为植物细胞液而扩散，这也是为什么水果腐败面积扩大快的原因。往往这一类水果是不能食用的。

　　那么对腐烂的水果该怎么办呢?

　　腐烂水果的美颜作用

　　首先，针对机械碰伤和冻伤两种水果，短时间内不仅可以食用，还可以起到美容养颜的作用。

　　将水果去除冻伤或碰伤部分，剩余的水果可以放入搅拌机中加入蜂蜜、牛奶、橄榄油等一同搅拌，可以进行敷脸。成为天然的自制面膜。

　　其次，针对因为细菌导致的腐败变质，如果腐烂的部位不超过整个水果的三分之一，那么可以去除腐败部位，将制作成为面膜。但是对于哪些腐败比较严重的水果，则不再使用，进行丢弃。

　　水果面膜的功效

　　1.富含多种维生素

　　水果中富含多种维生素，这是毋庸置疑的事实。丰富的维生素一方面可以补充皮肤营养，如维生素C可以美白、祛斑，维生素A可以提高皮肤弹性和滋润度，维生素E可以抗衰老和氧化。

　　2.软化角质层

　　水果中的果酸可以减少皮肤角质层的聚集，从而起到降低角质层厚度和去角质的作用。

　　3.增加皮肤弹性

　　果酸还可以增加皮肤的弹性，疏通堵塞的毛囊，起到消炎祛痘和去粉刺的作用。

　　4.不易过敏

　　对于过敏性体质人群来说，水果面膜更为全天然，避免因为化学用品而出现过敏现象。

　　但是水果型面膜要注意避免酸性过大的水果，避免对皮肤造成损伤。

　　腐烂水果的妙用

　　1.有机肥

　　爱好养花、种菜的人群可以将腐烂的水果进行发酵，然后作为有机肥料，不仅可以改善土壤性质，还避免对环境造成二次污染。

　　2.制造酒精

　　将腐烂的水果洗净之后加入白糖、醋、酒曲等进行发酵，之后通过仪器蒸馏，可以得到酒精。但是这种方法不适合家庭抄作。

　　3.盆栽

　　腐烂水果大多数已经成熟，可将整个水果埋进土中，稍微浇水，等待种子发芽。这样果肉成为了天然的有机肥。不浪费又可以获得盆栽。

　　所以，腐烂水果不再是垃圾，简单的碰伤和冻伤之后还是可以食用的。而如果不愿意食用，还可以作为水果面膜、盆栽或者是天然有机肥。

　　结语：水果的营养价值高，但在日常生活中难免会出现买多了、买错了现象，长时间的保持会让水果失去果味的同时造成腐烂。上文我们给大家介绍了水果容易腐烂的原因，以及水果腐烂后的妙用，希望对你有所帮助。

　　本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。