20151216人气美食：烧卖的做法

　　下沙烧卖非常的有名，烧卖吃起来非常的美味，我们日常生活中可以经常吃烧卖，对我们的健康是非常有帮助的。那么日常生活中烧卖的做法是怎样的呢?那就让我们随着人气美食栏目一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　烧卖的做法

　　材料

　　糯米，猪肉，冬笋，香菇。

　　胡萝卜，葱姜末，面粉。

　　调料

　　料酒，酱油，盐，糖，鸡精。

　　做法

　　1、我们首先就是要将糯米清洗干净，然后将其放在盆里浸泡4小时，然后隔水煮成糯米饭，晾凉备用。

　　2、香菇用清水泡发后，和猪肉、冬笋、胡萝卜各自切成小丁。

　　3、热锅入油，油温后下葱姜末煸香， 下猪肉丁煸炒至颜色变白。

　　4、然后我们就是要加入冬笋、香菇、胡萝卜丁煸炒，紧接着加入适量的酱油、盐、糖、鸡精进行调味。

　　5、放入蒸好的糯米饭拌匀晾凉， 馅料就做好了。

　　6、用擀好的烧卖皮包上馅料，用手捏出花纹。然后放进蒸笼里，蒸10分钟即可。

　　8、烧卖皮也可以买现成的，或用饺子皮和馄饨皮代替， 这样做起来更方便快捷。

　　烧卖

　　材料

　　面粉100g，米饭，胡萝卜丁。

　　黄瓜丁，腊肠丁，盐，胡椒粉。

　　酱油，猪油，鸡蛋50g。

　　做法

　　1.然后在锅中加入适量的猪油，油热之后加入各种丁翻炒，再加入米饭炒散，紧接着加入适量的盐，酱油拌匀备用。

　　2.将醒好的面团搓成长条，切成小剂子擀成薄圆片。

　　3.皮子上放入馅料，轻轻把顶部的面皮收紧。

　　4.蒸锅上垫胡萝卜片，把做好的烧卖放在胡萝卜片上，蒸之前在烧卖上稍微喷点水，大火约8分钟即可。

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