素食的好处 7款素食菜谱吃出健康来

　　很多MM喜欢吃素食，主要是因为吃素食可以减肥，素食除了减肥以外还有很多其它的益处，你知道吃素食还有哪些好处吗?素食菜谱有哪些呢?下面请大家跟着小编一起来了解一下吧!

　　一、能益寿延年

　　根据营养学家的研究证明，吃素食的人会比不吃素食的人更能长寿。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，他们都是比较原始的吃素食的民族，人们的平均寿命非常的高，令很多人羡慕。而佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也是因为吃素而拥有较长的寿命。

　　二、可减轻体重

　　素食者比较肉食者，一般来说的体重较轻，这是因为所揖取动物脂肪较少，可有效地减少不必要的赘肉之故。体轻则减负也。

　　三、能降低胆固醇含量

　　素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者要少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。

　　四、减少患癌症机会

　　某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。实践证明：素食者与肉食者相比较，前者患癌症的机率要少的很多。

　　五、减少寄生虫对人体的侵害

　　条虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。素食者吃的大部份是植物食品，其寄生虫比肉类食物要少的很多。

　　六、减少对肾脏的负担

　　不同的高等动物和人体内的废物，它们都是由血液带到肾脏来的。吃肉食的人在食用肉类时，可能会将含有动物血液带入肾脏，这样就会让肾脏的负担加重。而素食的人则是避开了肉食，因此减轻了对肾脏的负担。

　　7、易于储藏

　　植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。