冬季辣食受欢迎 细数最能吃辣的城市

　　寒冷的冬季，很多人都喜欢吃辣辣的食物来帮助身体迅速升温，吃完一顿热辣辣的饭食之后确实是有发热的效果，感觉全身爽畅。那么，我国能吃辣的地方是哪里?辣椒的功效与作用又有哪些?一起到下文来了解一下吧。

　　跑出来的吃辣排行榜

　　14日，网友“湘西同城会”在微博上发布了一篇关于中国各省吃辣能力的排行榜。这份榜单对南方多省市的吃辣能力进行一个排名和分析，包括辣的特色，代表的菜肴。其中，湖南凭借宋祖英的《辣妹子》稳坐排行榜第一位，贵州以“让所有男人血脉贲张的女人老干妈”位居第二，而号称以麻辣味特色的川渝两地并列排在第三位。紧随其后的有江西、湖北、广西和广东。

　　据发帖人介绍，参加工作后跑过很多省市，根据自己的所见所闻做了这个榜单。

　　湖南排第一贵州第二

　　这份榜单中，湖南以能吃辣位居第一

　　榜单显示，湖南吃辣椒厉害的可能还是湖南中部的邵阳、娄底一带，长沙市和湘西也很厉害。湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，无辣不欢，临近吃饭时你若走到居民区，家家抽油烟机冒出浓浓辣味。代表辣食为干锅野兔。

　　贵州则以辣的种类齐全，辣的刻骨铭心，“让人想起来胃就会一阵绞痛”排在榜单的第二位。据榜单介绍，一般贵州人家里，基本备有四种辣椒：专门为荤菜配蘸水的辣椒粉，为吃粉、面用的油辣椒，泡菜类型的，炒菜、炒饭用的糟辣椒、炒菜时下锅煸炒用的干红辣椒。

　　福建垫底让网友喊“不服”

　　榜单一出，福建网友纷纷反对。闽北网友“湛蓝琥珀石”说：“武夷山市炒青菜都放辣椒，熏鹅更是"辣"名远播，大武夷的人民不服。”而福州和厦门的网友也表示，近年来福建沿海人民的口味变得越来越重，大街小巷满是川菜和湘菜，福建人哪里排斥吃辣了?

　　“并不是说四川、湖南、湖北等地的人能吃辣，而是这些地区对"辣"有功能性需求。”福建省二级营养师林铮告诉记者，四川、湖南、湖北等地之所以嗜辣，与当地地形和气候有关。四川位于盆地，湖南、湖北多为丘陵，比较潮湿，冬天更是阴冷，人们需要多吃辣椒，以达到除风发汗、行痰除湿的作用。