山药的功效与作用有哪些

　　山药是谷薯类食物，主要成分是淀粉，主要功效是提供碳水化合物，山药内含有的膳食纤维，对体重控制有一定的帮助，山药还可以入药，主要有补气的功效。

　　张雅莉：山药在我们食物当中可以归属为谷薯类食物当中，它的主要成分是以淀粉为主，所以在它的功效方面主要是提供碳水化合物，在我们体内最终是分解为葡萄糖来供能。当然，它也是含有膳食纤维比较多的一种食物。对于我们控制体重是有帮助的，同时，山药还是一种药食同源的食物。在中药当中，山药它是属于补气的食物，所以，对于气虚的病人可以多吃一些山药。