吃什么最养肝 最佳疏肝养肝的药膳大放送

　　编者按：你的肝脏健康吗?你会养肝吗?你知道什么养肝吗?其实与其吃各种昂贵的保健品不如试试养肝药膳，既省钱又美味，快去试试吧!

　　疏肝养肝药膳佳

　　【羊肝粥】

　　主要原料：羊肝50克切碎，白米50克。

　　制作方法：如常法煮米做粥，临熟入羊肝，煮熟调匀。

　　效用说明：补肝虚，明目。凡患眼疾者，均可辅食此粥。

　　【当归肝】

　　主要原料：当归10克，羊肝60克(或猪肝)。

　　制作方法：当归与肝同煮，肝熟后切片。

　　效用说明：养血、益肝、明目。凡因肝血不足而引起的头目昏眩、两眼视物模糊，或是夜盲，或不能久视，两目经常疼痛，但不红赤者，可常食用。

　　【山药枸杞蒸鸡】

　　主要原料净母鸡1只(约重1500克)，山药40克，枸杞子30克，水发香菇25克，火腿片25克，笋片25克，料酒50克，清汤1000克，味精、精盐适量。

　　制作方法山药除去粗皮，切成长段7—10厘米、厚度1厘米的纵片，枸杞子洗净备用。净鸡去爪，剖开背脊，抽去头颈骨留皮，下开水锅内氽一下取出，洗净血秽。将鸡腹向下放在汤碗内，加入料酒、味精、精盐、清汤、山药、枸杞，将香菇、笋片、火腿片铺在鸡面上，上展蒸2小时左右，待鸡酥烂时取出即成。

　　效用说明补肝肾，益精血，健脾胃。适宜于头晕、眼花、耳鸣、乏力、腰膝酸软的肝肾虚损者，以及慢性肝炎。早期肝硬化及贫血患者。