研究称糖分变新型“烟草” 危害身体健康

　　其实不光是小孩子，大人老人也都非常的喜欢吃糖，只是大家都知道吃糖太多对身体不好，所以在吃糖的时候稍有节制罢了!新的研究称糖分变新型“烟草”。一起来了解一下吧!

　　医生和学者称，为阻止日渐出现的疾病和死亡，食品的含糖量必须减少百分之三十。

　　据外媒9日报道，英国一项研究表明，充斥在我们生活中的含糖食品可能像烟草一样，对人体并不健康。

　　来自利物浦大学的临床流行病学教授西蒙·凯普韦尔(Simon Capewell)称，糖分已经变成一种新型的“烟草”，易引发糖尿病和肥胖问题。英国的食品巨头日前被告知，必须减少人们日常食品中30%的含糖量。

　　据悉，英国的医生和学者发现，充斥在我们生活中的含糖食品对人体并不健康。

　　研究发现，一杯带有奶油的焦糖星冰乐含有11茶匙糖分，一条马尔斯(Mars)的巧克力含8茶匙糖分，一罐海因兹(Heinz)的西红柿汤含4茶匙糖分，即使是不含脂肪的酸奶，也含有5茶匙糖分。

　　联合国机构表示，大量的证据显示含糖饮料和其他糖类食品可以直接导致肥胖疾病、糖尿病和心血管疾病。而据世界卫生组织建议，人体每日摄入的糖分多不超过10个茶匙。

　　糖是不可缺少的营养物质

　　你是不是生来爱吃甜食?有可能是。研究表明，新生儿对甜味的接受要比对酸、咸、苦味快。甜味可增加进食的乐趣。

　　在以狩猎为生的远古时代，人们已经会利用米、麦等食物加工出带有甜味的食品，也懂得四处寻觅甜味水果。早在3000年前，蜂蜜就成为当时主要的甜味剂……

　　说起“糖”，人们往往会想到食糖。中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟说，从营养学的角度来说，糖是一大类营养物质，它包括有单糖(如葡萄糖、果糖、半乳糖)、双糖(包括蔗糖、乳糖)以及多糖(如淀粉和一些人类不能消化的膳食纤维等)。无论是淀粉、蔗糖、乳糖，经过肠道的消化吸收，终都以葡萄糖(即我们常说的血糖)的形式，向全身各处提供能量。不管淀粉或蔗糖，其所含碳水化合物1克可产生4千卡热量。可以说，碳水化合物是人体能量的源泉，人体50%-60%的能量来自碳水化合物。

　　糖是人类赖以生存的重要物质之一

　　糖是人体三大主要营养素之一，是人体热能的主要来源。糖供给人体的热能约占人体所需总热能的60～70%，除纤维素以外，一切糖类物质都是热能的来源。

　　糖是自然界中丰富的有机化合物。糖类主要以各种不同的淀粉、糖、纤维素的形式存在于粮、谷、薯类、豆类以及米面制品和蔬菜水果中。在植物中约占其干物质的80%，在动物性食品中糖很少，约占其干物质的2%。

　　功能

　　糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。

　　益处

　　许多研究人员研究证实，只要适量摄入，掌握好吃糖佳时机，对人体是有益的。如洗浴时，要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃糖可防止虚脱;运动时，要消耗热能，糖比其他食物能更快提供热能;疲劳饥饿时，食糖可迅速被吸收提高血糖;当头晕恶心时，吃些糖可升血糖稳定情绪，有利恢复正常;饭后进食点糖食品，可使人在学习和工作时，精神振奋，精力充沛。据报道，美国科学家对千余名中小学生实验表明，饭后吃一些巧克力，下午1-2节课打瞌睡者才2%，而对照者(不吃巧克力)却高达11%。此外，对数百名驾驶员试验发现，当他们按要求每天下午2点吃点巧克力、甜点心或甜饮料时，车祸要少得多。

　　能量供应

　　蔗糖、葡萄糖、麦芽糖是大家熟悉的糖，而且还是直接供应人体能量的物质。蜂蜜中含有果糖和葡萄糖。果糖是甜的糖。果糖、蔗糖与葡萄糖的甜味的比例，根据实验测定是9：5：4。

　　吃糖会烂牙？→→→