猪肚炖什么好 这样搭配味美效果棒

　　猪的全身都是宝，它的内脏其实是很有营养价值的，有很多菜品都是以它们为主的。其中猪肚的功效有很多，用它来炖汤很是滋补。朋友们是不是想知道猪肚炖什么好，猪肚汤怎么做，下面就来为大家介绍这些内容。

　　猪肚炖什么好

　　基本特点：健脾胃，益心肾，补虚损。脾胃虚弱，症见不思饮食，泄泻日久;或心肾不交之心烦口渴，心悸失眠，或肾虚小便频数，夜尿多等症。对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有疗效。

　　基本材料：猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。

　　做法

　　(1)把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。

　　(2)芡实、红枣(去核)洗净，莲子(去心)用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。

　　(3)把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

　　玉米胡萝卜猪肚汤

　　材料：玉米，胡萝卜，猪肚，猪骨，瘦肉，姜片，白胡椒粒，盐。

　　做法

　　1.猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切。

　　2.白胡椒压碎。

　　3.猪骨和瘦肉淖去血水。

　　4.除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中。

　　5.大火煮开，去掉浮沫。

　　6.转小火2小时至猪肚熟透。

　　7.猪肚取出，切粗条。

　　8.加入玉米和胡萝卜继续煲半小时。

　　9.喝前加盐调味。