慢性肝炎不同于急性肝炎，慢性肝炎患者应进食清淡、易消化、富含营养的食物，摄入含足够糖类（碳水化合物）、蛋白质、维生素及无机盐的食物。黄疸患者应减少蛋白质的摄入，脂肪不必限制过多，以不影响食欲为度，若已形成脂肪肝则应加以限制。
慢性肝炎患者不应偏食。主食应以米、面等软食为主，可多食用粳米、小米、玉米等做的粥、馒头。应多食新鲜蔬菜、水果。还可适当吃些牛肉、猪肉、羊肉、蛋类、动物肝脏等。不可多吃刺激性强的食物，如姜、葱、蒜以及煎炸食品。
慢性肝炎患者要少食多餐，不应有饱胀的感觉，一定不要暴饮暴食，要根据自己的辨证分型选择合理的食物。
