大寒的习俗 大寒这些风俗你都了解了吗

　　现在已经是大寒节气了，过了大寒就是年，现在年味也越来越重了，到每个节气都有自己的习俗，主要就是迎接这个节气的带来，大寒的习俗有什么呢?有很多年轻人对我国传统节日了解的并不多，大家知道大寒是什么时候吗?

　　大寒的习俗

　　八宝饭

　　在民间大寒节气有吃糯米的说法，主要是糯米可滋补人体的正气，在吃了糯米后身体会发热，这样就可以起到御寒、养胃、滋补的效果。糯米制作的食品，比较典型的就是八宝饭。糯米蒸熟后应该要拌糖、猪油、桂花，然后要将其倒入红枣、薏米、莲子、桂圆肉等器具中，浇上糖卤汁即成。

　　年糕

　　大寒的时候吃消寒糕已经是北京一直以来的习俗了，要知道消寒糕是年糕的一种，不过因为它当中的糯米比大米含糖更要一些，吃了后身体会感觉暖和，有非常好的温散风寒、润肺健脾胃作用，所以有的人在“大寒”这天会吃年糕。

　　所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为“消寒糕”。

　　鸡汤

　　大寒的时候天气会比较寒冷，此时南京人在饮食中会多吃炖汤和羹食物。大寒其实已经是农历四九前后，此时比较传统的一九一只鸡食俗还是被很多家庭所推崇，南京人一般会选择老母鸡，或单炖、或添加参须此时喝上一碗鸡汤真是非常享受。

　　糯米饭

　　古语有云：“小寒大寒无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭适宜。加之糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。

　　大寒迎年

　　大寒节气的时候，时常会和岁末时间相重合。因此，在这样的节气中，除顺应节气干农活外，还要为过年奔波——赶年集、买年货，写春联，准备好各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先和各种神灵，祈求新的一年能够风调雨顺。