猪心粥
1本菜谱的营养成分
2制作方法
粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时捞出,沥干水。
猪心洗净,对切成两半,再切成片,放入碗内,加入料酒、姜末、葱末拌腌。
锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸,加入猪油、猪心,搅拌几下,再改用小火熬煮。
见粥将成时,下入盐、味精拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
猪心洗净,对切成两半,再切成片,放入碗内,加入料酒、姜末、葱末拌腌。
锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸,加入猪油、猪心,搅拌几下,再改用小火熬煮。
见粥将成时,下入盐、味精拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。猪心:猪心富含多种营养成份,对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用,适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用;猪心胆固醇含量偏高,高胆固醇血症者应忌食。
6食物相克
粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。猪心:猪心不与吴茱萸合食。