冰镇胡萝卜汁

冰镇胡萝卜汁

冰镇胡萝卜汁

工艺:

口味:奶汤咸鲜

菜系:其它菜系

功效:春季养生调理 明目调理 养颜美容调理 

主料:胡萝卜 土豆 奶油 

辅料:

调料:香菜 大葱  胡椒粉 

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

胡萝卜洗净,土豆去皮,两者都切成小块;
大葱洗净,切成小段;
香菜洗净,切末;
坐锅点火,加入鸡汤,将胡萝卜块、土豆块、大葱段焖煮20分钟;
将胡萝卜、土豆、大葱置于榨汁机内打成汁,取出;
在胡萝卜汁上撒上香菜末,浇上鲜奶油、胡椒粉调好味,放入冰箱冰镇约半小时,即可取出食用。

3制作提示

本品需鸡汤约2000克。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的*基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。

6食物相克

胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。