蒸五味子的功效与作用 蒸五味子主要有什么功效
功效与作用
保肝护肝、延缓衰老、防止动脉硬化
1、保肝护肝，研究发现，五味子有保肝、保护肝脏组织再生的功能，还能促进肝脏解毒，保护肝脏免受毒害。
2、延缓衰老，五味子能减缓老化过程和延缓出现老化相关的疾病，如心脏衰竭、阿尔茨海默症以及帕金森病的发生。
3、防止动脉硬化，五味子能抗氧化、抑制*基，因此对于防止动脉硬化、冠心病或者免疫力不足有一定疗效。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
咳嗽痰稠者、牙龈肿痛者、大便秘结、小便不利者、急性肾炎患者、急性乳腺炎患者、孕妇、消化系统疾病者
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
蒸五味子
取50克五味子洗净，加入10克黄酒拌匀，置于罐内密闭起来；锅中烧水，上锅隔水蒸之，待酒吸尽之后取出，晒干即可。此外尚有用蜜蒸、醋蒸者，方法与酒蒸同。