百合莲子粥的功效与作用 百合莲子粥的禁忌

1、安神助眠，百合莲子粥有安神助眠的作用，能有效改善心情和睡眠。因为百合味甘性微寒，入心经；莲子性平味甘，入心经，有清热降燥、滋补清心的作用，还含有大量的镁元素，可以促进体内血清素分泌，有促进好心情，具有清心除烦、宁心安神的作用。 2、润肺止咳，百合莲子粥有润肺止咳的作用，能有效缓解咳嗽症状。因为百合中含有大量的黏液蛋白，同时性味甘寒，入肺经，食用可以滋润肺部，去除肺燥；而莲子芯也是寒性的食物，可以增强降火的作用。因此喝百合莲子汤可以缓解肺热咳嗽，有润肺止咳的作用。 3、清热降火， 百合莲子粥有清热降火的作用，尤其适宜上火的人群食用。因为百合和莲子都是性寒的食物，食用能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。

一般人群均适宜

腹泻者、便溏者、脾胃虚寒者、阳虚者、风寒咳嗽者。

无特殊同食禁忌

首先把香米用水洗干净，放入锅中，莲子和枸杞用开水泡软，百合压成粉状。在锅里加入适量水，先放入百合粉，大火烧开，然后加入莲子和枸杞，改中火继续煮，等到快煮熟的时候加入冰糖，调味即可。