山药的功效与作用

山药属于谷薯类食物，主要提供碳水化合物和少量的蛋白质、脂肪。山药的碳水化合物以淀粉为主；另外山药中还含有一定量的维生素、矿物质和膳食纤维。

中药里山药属于补气的药物，可以治疗气虚引起的头昏、乏力、腰膝酸软，而且还有补肾固色的作用。

山药属于谷薯类食物，主要提供碳水化合物和少量的蛋白质、脂肪。山药的碳水化合物以淀粉为主；另外山药中还含有一定量的维生素、矿物质和膳食纤维。