绿豆汤的功效与作用是什么

绿豆属于杂豆类，含有丰富的蛋白质和碳水化合物以及一定量的脂肪、维生素和矿物质，绿豆汤有补充营养、消暑解渴、补充水分和能量的作用。

张雅莉：因为绿豆是平时都经常吃的一种豆类食物，属于杂豆类，含有蛋白质和碳水化合物以及一定量的脂肪，还有维生素和矿物质。

做成绿豆汤之后，除可以补充营养之外，还有消暑解渴功能。在夏季喝绿豆汤可以消暑、解暑，也可以补充水分的丧失以及能量的不足。