乳糖酶和益生菌的区别
乳糖酶可以把乳糖分解为葡萄糖和半乳糖,可以促进乳糖吸收,益生菌是体内寄存一种活性微生物,可以维持肠道功能,益生菌和乳糖酶完全不一样。
乳糖酶是体内分解乳糖一种酶,可以把乳糖分解为葡萄糖和半乳糖,这样可以促进乳糖吸收。如果体内缺乏乳糖酶,就会产生乳糖不耐受状况,也就是在平时人群当中,有一部分人喝了牛奶以后会觉得腹胀、腹泻,这就是乳糖不耐受导致,乳糖酶缺乏症也是乳糖不耐受另一个说法。
益生菌和乳糖酶是完全不同概念,益生菌是在体内寄存的一种活性微生物,比如大家都知道的乳酸杆菌、放线菌、酵母菌等等,都属于益生菌,对维持肠道功能很有帮助。酸奶就是由于在牛奶里面添加了益生菌之后发酵而成。酸奶就比牛奶好吸收,是因为益生菌发酵过程当中,使得蛋白质分子和乳糖分子变小了,更容易吸收。