橄榄油如何正确食用？

您好，人们适量选用橄榄油，每星期2至3次或隔天1次即可。因为橄榄油含有单不饱和脂肪酸，主要是油酸，有降低血胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇的作用。橄榄油可作凉拌菜，也可以炒菜，但时间不宜过长，温度不宜过高。希望我的回答能够帮到您，祝您身体健康。