十三种疾病的饮食禁忌

吃是我们生活中重要的一环。我们总结了部分疾病患者的饮食禁忌,给大家提个醒。

(1)冠心病患者忌红烧肉:红烧肉美味可口,是节日期间人们常吃的一道菜肴,但其因为含较高的饱和脂肪酸、胆固醇,会使血脂升高,血液黏稠度增高,易于形成血栓,所以冠心病患者慎吃。

(2)慢性呼吸道疾病患者忌寒凉:此类患者如若食用寒凉食物,气管、支气管受到刺激,容易诱发上感、支气管炎、哮喘等呼吸道疾病。

(3)胃病患者忌暴饮暴食;暴饮暴食对有胃病的人来说,无疑是雪上加霜,会使原有的胃病更为严重。

(4)青光眼患者忌饮料:青光眼患者不可一次大量饮用饮料,因为饮料会使血液被稀释,血浆渗透压降低,房水增加,眼压升高,加重青光眼病情。

(5)脉管炎患者忌烟:脉管炎患者若吸烟,会使血小板黏度和聚集性增加,并能抑制纤维蛋白溶解,使血液处于高凝状态,从而使病症加剧。

(6)胆道疾病患者忌油:若大量食用油腻(尤其是动物脂肪),会加重胆道的负担,有诱发急性胆囊炎的可能。

(7)肝病患者忌酒:肝病患者饮酒,会直接伤害肝细胞,甚至使肝细胞变性或坏死,导致病情进一步恶化。

(8)风寒感冒者忌螃蟹:螃蟹虽然含有丰富的营养,有独特的风味,但是由于它性寒,吃蟹会加重原有风寒症状。

(9)痛风患者忌肉汤、动物内脏:每年的新春佳节期间,都是痛风的高发季节,原因在于,春节期问北京人喜欢吃涮羊肉,酒足饭饱后喝一碗涮锅后的肉汤味道确实鲜美,但由于肉汤中的嫖呤含量较高,往往会诱发痛风。

另外,羊杂際呤含量也是相当高,痛风者应远离它。

(10)上火者忌橘子:橘子含热量较大,一次过多食用,不论大人还是孩子,都会"上火”,出现口舌干燥、咽喉肿痛等症状。因此,尽管橘子是春节期间的应季水果,若已"上火”者应忌食。

(11)出血性疾病患者忌海鱼:血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者少吃或不吃海鱼,因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病的出血症状。

(12)癌症患者忌肥腻、辛辣、燥热刺激性食品:如肥肉、辣椒、葱、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮、烟、酒、煎炸熏制食品、狗肉、羊肉、蚕蝠、虾、蟹、螺、蚌等食物。这些食物易使癌细胞扩散。

(13)糖尿病者忌喝粥:吃完了大鱼大肉,很多人就想喝粥清清肠胃。但糖尿病患者喝粥要比吃同量干饭,血糖明显升高。

因此,糖尿病患者千万别喝粥。原.因就是大米、小米、玉米中的淀粉并不溶于水,只有经加热后才能释放出来,加热时间越长,释放出来的淀粉越多。

粥显然比干饭加热时间长,而且粥比干饭放入的水也多很多,淀粉的溶解量也大。

因此,喝米粥会对糖尿病患者的健康造成严重的损害。如果不习惯吃干饭,不如将干饭泡水吃,干饭中的淀粉还未来得及释放出来,便被消化了,这就避免了血糖的升高。