不同年龄男人的营养之道

无论是初生牛犊的20岁，还是自我感觉良好的30岁，或者需要可持续发展的40岁，男人天生该滋补，天生对能量的需求比女人高。

20岁——能量补充进行时

身体特征：这个时期男人处于身体发育的黄金阶段，骨骼己完全形成并且越来越强壮，各项素质俱佳，尤其好动，同时较重的脑力劳动使得体内的能源物质消耗较大。

营养进补提案：

铬——这种维持生命所必需的矿物质，可以降低胆固醇含量，增加男人的耐力，还可以使爱好健美运动的男人增长肌肉、减少脂肪。普通男人每天至少需要50毫克铬，好运动的男人则需要100～200毫克。可以通过服用含铬的多维矿物质合剂、强化铬药片或酿酒的酵母来补充铬。

维生素A——维生素A具有强身健骨、提高机体免疫力和抗癌作用，对保护视力也大有益处。一个男人每天维生素A的正常摄入量为1000毫克。富含维生素A的食物还有肝、奶制品、鱼、西红柿、杏和甜瓜。半碗蒸胡萝卜的维生素A含量就可达4000毫克。

30岁_——整治亚健康

身体特征：身体状况基本定型，是否已过健康的巅峰时期则因人而异。30岁男人正处在吃什么都香的时候，今天"重庆火锅”，明天"水煮鱼”，后天"香辣蟹”，经常晚上喝扎啤到午夜，总之无论辣的、酸的、麻的，也不管适合不适合自己，反正统统装进胃里。正所谓"年轻时人找病，老年时病找人”。

营养进补提案：

维生素B6——这种人体不可缺少的营养成分，对增强免疫力有良好的作用，它还可以防止皮肤癌和膀胱癌。维生素B6保护肾脏不患结石症，而且对失眠症有治疗作用。每人每天需要摄入2毫克维生素B6，约等于2只大香蕉的含量。经常运动的男人消耗的维生素B6较多，应多补充几毫克，但每日摄入量最多不能超过50毫克。富含维生素B6的食物还有鸡肉、鱼、动物肝脏、马铃薯、鳄梨和葵花子。

维生素E——预防疾病和提高免疫力最有力的武器。它可以降低胆固醇，防止血小板在动脉内集结，清除体内杂质，防止白内障。需要摄入：10毫克。富含维生素E的食物有杏仁、花生和山核桃。为了获得足够的维生素E，可以同时服用维生素E片。

40岁——扑灭积蓄的"火山”

身体特征：40岁左右的男人正处人生事业的巅峰。但是同样值得关注的是，这个阶段也是疾病的形成期，因为生理机能从峰顶开始下滑，部分器官开始衰退，许多疾病都在这时爆发或显现。所以，与其说男人四十一枝花，还不如说男人四十一道坎。

这个时期的男人，长年的积劳如蓄热的"火山”随时可能爆发。另外，"慢性疲劳综合征”正在尾随着40岁男人，腰酸背痛、昏昏欲睡、记忆力减退、夜尿增多、食欲不振、性欲不振等诸多症状的连锁反应造成心理焦虑不安。发展下去，胃病、冠心病、糖尿病、高血压、前列腺肥大将与他们扯上关系。

营养进补提案：

纤维素——富含高纤维素的饮食能够加速肠道毒素和致癌物质的清除，减少结肠癌的发病率(结肠癌在男人易患的癌症中位居第三)；膳食纤维能够控制糖尿病人的糖指数，降脂降压；能够增加肠蠕动，刺激有益菌生长。治疗便秘，利于改善胃肠功能；还能够疏通胆汁排泄，稳定胆汁成分比例。

膳食纤维分为不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维两类。不溶性膳食纤维主要存在于蔬菜中，主要功能是让人有饱腹感，延缓胃排空时间；可溶性膳食纤维主要存在于燕麦、魔芋、荞麦、水果等食物中，它吸水性强，可延缓和减少糖、脂肪吸收速度及吸收量，还可减低餐后血糖。每人每日理想的摄入量是18～35克，折合蔬菜约500克。含纤维素较多的食物有全麦面包、黑米、草莓、梨以及各种茎部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡萝卜。

镁——镁摄入量正常可以减少心脏病的发生率，降低血压。镁还可以增强生殖能力，因其能够提高精液中精子的活力。

一顿包括两碗麦片粥加脱脂牛奶和一只香蕉的早餐中可以获得每日镁需要量的2／3。烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、绿叶蔬菜和海产品中都含有丰富的镁。

美食城小提示

男人需要摄入大量的高营养食物——蛋白质、脂肪和糖分，同时要注意保持这些营养成分的比例：糖分55％，蛋白质15％，脂肪30％。