立夏吃什么 吃了这8个食物才算是过了立夏
立夏是二十四节气之一,也是我国汉族的传统节气,这一天也被叫做立夏日,每个节气都有专属自己的食物,在立夏的时候吃什么食物好?不过我们要知道在立夏的时候,不是什么食物都能吃的,立夏的饮食禁忌有哪些?
1、立夏饭
到了立夏的时候,有些地区会用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭,这个也被大家叫做立夏饭。随着人们生活水平的提高和食物的丰富,很多家庭也会将这些食物更换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜等。
2、立夏蛋
立夏吃蛋是江南一代的习俗。在立夏这一天人们会用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋,大家认为在立夏的时候吃立夏蛋能强健身体。孩子一般喜欢将煮好的鸡蛋上系上五颜六色的绳子,然后挂在胸前。
3、立夏茶
立夏茶,就是大家经常说的七家茶,饮用这种茶也是立夏的习俗。立夏的时候,也是新茶上市的时候,此时妇女要聚集七家的茶叶,然后将其烹饮,在民间有饮了立夏茶,可以防止疰夏的说法。
4、立夏粥
立夏时节,湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料,加入大米中熬成香气四溢的粥。
5、立夏果
立夏果,又称立夏粿,是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天,家家户户都会煮一大锅立夏粿,吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂,搓成小团子,加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”,也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏,品种越多就表示春收越丰富,喜庆有余。
6、脚骨笋
立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。脚骨笋实际上就是山上的乌笋。它细细长长的,形似脚骨,烹煮的时候切成三四厘米长的段,不剖开,据说立夏吃了脚骨笋,一年脚骨都健康。