菠萝蜜炒猪肚

　　在热带地区生长在这样一种水果，它的体重是重的，被人们称为“热带果王”，它就是菠萝蜜。菠萝蜜的营养价值很高含有好多营养元素。菠萝蜜又有美容、促消化的功效。菠萝蜜炒猪肚也是一道美食。小编给大家介绍下吧!

　　菠萝蜜炒猪肚

　　原料

　　菠萝蜜肉150克，猪肚半个，洋葱一小个，茄汁少许，生粉少许。

　　做法

　　1、猪肚洗净并焯水，切件;

　　2、把洋葱切成块状;

　　3、用油起锅后，放进猪肚翻炒;

　　4、片刻后，把菠萝蜜肉也倒进锅内，跟猪肚一起翻炒;

　　5、加入适量茄汁，用生粉调个芡汁，稍煮一会儿后即可上碟。

　　菠萝蜜的营养价值

　　菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。

　　1.菠萝蜜中含有丰富的营养

　　糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

　　2.补血益气

　　《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”。适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群

　　3.消炎止痛

　　舒缓疼痛，减少疼痛感

　　4.生津止渴

　　润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

　　5.有健体益寿的作用

　　6.树叶磨粉可治溃疡并可外敷创伤

　　树液(树皮流出的汁液)可治溃疡，有散结消肿、止痛功效，用于疮疖红肿或疮疖红肿引起的淋巴管炎。

　　7.当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味

　　其口感香甜，在宋代曾有“齿留香”的名字。虽然和榴莲相似，但没有榴莲那种特殊的味道，反而是香味四溢，格外诱人。

　　8.美容

　　丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;

　　9.减肥

　　菠萝蜜几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

　　避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。

　　10.促消化

　　菠萝蜜果肉含有糖分、脂肪、蛋白质;在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，具有帮助消化的作用。因此，饭后食用很有益处。

　　11.通乳

　　菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。菠萝蜜心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。

　　结语：菠萝蜜炒猪肚很简单就可做好了哦，这道菜含有菠萝蜜和猪肚的共同营养哦。另外菠萝蜜还是可以减肥的，菠萝蜜可以分解蛋白质，具有帮助消化的作用，饭后食用也很有益处。