象拔蚌北菇鸡汤 滋补身体的汤品
经常食用象拔蚌不但可以补充身体的多种营养物质，它还能起到排毒补肾，益气强精的作用。它的吃法有很多种，那你知道象拔蚌北菇鸡汤吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。
象拔蚌北菇鸡汤
用料
主料
急冻象拔蚌300克。
嫩鸡项1只500克。
辅料
北菇50克，红枣4枚。
调料
生姜1片，盐适量。
水适量。
做法
1、嫩鸡项洗净，放入滚水中滚5分钟，捞起洗净。
2、将象拔蚌进行解冻处理，之后将它倒进沸水中进行滚煮5分钟，然后将它取出来清洗干净。
3、北菇用水浸透去蒂。红枣洗净去核。
4、将所有用料放入炖盅内。
5、加入适量的水。
6、在加了适量的水之后，将它进行隔水炖煮，大概4小时左右。
7、后再放入适量的盐进行调味，就可以食用了。
本品功效
健脾开胃，滋阴明目，养颜补益。
每100克的象拔蚌的肉中，还有12.5mg的铁，1.3g的脂肪，36mg的钙以及14.4g的蛋白质，所以由此可见它里面蛋白质的含量是非常高的。
结语：通过小编上文的介绍，我们知道象拔蚌中的营养元素是非常丰富的，而且它的蛋白质含量非常高，对于身体来说是很有好处的。