新英格兰蛤蜊巧达汤怎么做 它能调理失眠吗
大家对于蛤蜊的做法应该都有一些了解吧,那你知道新英格兰蛤蜊巧达汤吗?它是怎么做的呢?今天小编通过下文给大家介绍一下新英格兰蛤蜊巧达汤的做法,一起来看看吧。
新英格兰蛤蜊巧达汤
用料
主料
薄壳蛤蜊500克。
海鲜高湯或鸡汤500毫升。
辅料
牛奶500毫升,淡奶油15毫升。
培根25克,洋葱半个。
土豆1只,蘑菇50克。
调料
油面酱2大匙,黄油10克。
盐适量,白胡椒粉适量。
步骤
1、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中,煮至蛤蜊开口立即关火。
2、将步骤1中的蛤蜊捞出来,然后将蛤蜊肉剥出来,用清水多冲洗几遍,将里面的泥沙清理干净。
3、蘑菇入沸水中焯2分钟,捞出切片。
4、洋葱、培根及去皮的土豆,均切成指甲片备用。
5、将黄油倒进锅中,开小火将黄油融化,然后洋葱倒进去进行煸炒,知道变得透明状。
6、分次加入土豆、培根、蘑菇片煸透。
7、将鸡汤倒进去进行烹煮大概10分钟,等到所有食材都熟了之后,将牛奶与淡奶油倒进去,开小火进行煮开。
8、加入油面酱搅匀,用盐和胡椒粉调味。
9、后倒入蛤蜊煮开即可。
蛤蜊的营养价值
蛤蜊不但营养比较丰富,它的生理作用也是可圈可点的,它可以用于失眠等病症的调理,特别是对于淋巴结肿大和甲状腺肿大非常有效果呢。
结语:看完这篇比较精短的文章,大家对于新英格兰蛤蜊巧达汤的做法都了解了,了解之后需要自己动手才能够享用到这款美味哦,赶紧试试吧。