乌梅陈皮煮花生 酸梅能清热去火

  你知道酸梅是什么吗?它是我们日常生活中常见的一种水果,同时也是一种很好的食材。那么你知道酸梅能清热去火吗?营养美味的乌梅陈皮煮花生是怎么做的呢?如果大家还是不太了解,和小编一起来看一下这篇文章吧。

  乌梅陈皮煮花生

  用料

  主料

  乌梅20g

  花生300g

  调料

  食盐适量

  八角适量

  桂皮适量

  香叶适量

  陈皮适量

  白糖少许

  乌梅陈皮煮花生的做法

  1.花生用清水泡发后,剥去红皮(不剥皮也可以的)。

  2.乌梅两粒。

  3.备好料。

  4.锅中添加适量清水,把花生仁、乌梅等备好的料倒入锅中。

  5.上火开始煮。先大火后小火,大约30分钟即可。

  6.出锅上桌。

  酸梅的营养价值

  酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

  医介绍酸梅汤从营养成分上来说,有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。

  酸梅能清热去火

 

  从中医上来讲,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物,例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。

  总结:现在大家知道了吧,吃酸梅是可以清热去火的,夏天天气热的时候不妨吃点酸梅汤。虽然味道酸,但它属于碱性食物,乌梅陈皮煮花生看起来很难,但是做起来却是很简单的。还等什么呢?赶紧来试试吧。