蓝莓饼干 清香酥软的美味零食
蓝莓饼干是一款很美味的零食，是用蓝莓、黄油、面粉等材料烤制而成的，味道清香可口，下面我们就一起学习这道美食的做法吧。
蓝莓饼干
材料
蓝莓饼干的制作需要准备上90g的蓝莓、200g的黄油和270g的低筋面粉，还有95g糖粉以及30g全蛋液。
做法
首先我们把装黄油的盆里放入糖粉。
用电动打蛋器打到膨发，呈羽毛状，加入全蛋液，用电动打蛋器搅打均匀。
加入蓝莓酱，用电动打蛋器搅打均匀。
低筋面粉过筛倒入，用橡皮刮刀切拌均匀。使面粉和蓝莓酱黄油完全混合。
接着用手把面糊抓拌成团装。
用保鲜袋装好面团，放入冰箱冷藏30分钟以上。直到面团变得比较干爽容易操作在桌上铺上保鲜膜，取出面团放在保鲜膜中间。
将面团擀成厚度为1厘米左右的簿片。
揭开保鲜膜，用饼干模型扣出饼干。
烤盘上铺上锡纸，将饼干在烤盘上排好。
烤箱预热到170度，将装有饼干的烤盘放烤箱中层，烘烤10分钟，香喷喷的蓝莓饼干就出炉了。
1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;
2、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;
3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
结语：蓝莓饼干你会做了么，这道饼干非常的香甜，吃起来脆口，充斥着蓝莓的味道，非常的好吃，喜欢吃饼干的人一定要动手制作这款哦，保证你会喜欢上它。