三七茶
三七是我国特有的中药材，十分名贵。三七茶是以三七花等泡制的饮品，夏季饮用能促进汗液分泌，具有清热解毒的效果。
三七茶
三七花3克、绿茶3克、玉米须3克。将三七花洗净，与绿茶、玉米须一同放入杯中，用沸水冲泡15分钟即成。此茶可活血化瘀、清热明目、降糖降脂，可作为夏季日常茶品饮用，每份冲泡3至5次，饮至后，将三七花嚼食服下，效果更佳。
夏饮热茶还可以促进汗液分泌，有利于体内寒毒湿邪的排出，并对秋冬季的养生也大有裨益。
三七茶它能有效清除血液中的血酸和血毒，使血液得到净化并恢复血脂、血压平衡，效果显著、服用安全。它对中老年人净化血液、调节血脂、平稳血压、扩张血管、改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症效果显著，能有效防御和改善因高血脂、高血压引发的多种心脑血管疾病及其他老年性疾病，促进蛋白质、(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成对改善中老年人肢体乏力、肌肉酸困、手脚麻木、胸闷气短、心慌心悸等症状都有特殊效果。它是及早防治并远离心脑疾病中老年人保健。
自古以来就被公认为具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效，具有“金不换”、“南国神草”之美誉。因常在春冬两季采挖，又分为“春七”和“冬七”。由于三七同为人参属植物，而它的有效活性物质又高于和多于人参，因此又被现代中药药物学家称为“参中之王”。清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔癀”，即以三七为主要原料制成。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。
三七的功效作用很大，其性温，味辛，具有散淤止血，消肿定痛的功效，可用于治疗衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外伤出血、胸腹刺痛等症。而且田七中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管壁弹性、扩张冠状动脉的功效，谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂。常食田七，对冠心病、心绞痛有预防和治疗作用。
止血，散瘀，消肿，定痛。治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不止，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。
①《纲目》：止血，散血，定痛。金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。
②《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止。
【用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱;研末，0.5～1钱。外用：磨汁涂、研末撒或调敷。
临床应用
1、上消化道出血 以参三七注射液(2ml含1g生药)治疗上消化道出血110例，每日静滴8~12ml，多数病例8日内大便饮血试验转阴，共治愈102例，占92.73%。
2、眼前房出血 以10%三七注射液(三七乙醇提取物)治疗眼前房出血70例，药物从负极作直流电离子导入眼内，电流强度为0.4~0.15mA，每次治疗30分钟，每日1~2次，结果68例出血完全吸收，平均时间为4.09天。用血栓通注射液(2ml含三七提取物100mg)治疗早期外伤性眼前房出血22例22只眼，静滴，每日1~2次，用药后6~15日积血吸收干净，视力明显恢复。
3、冠心病 服用冠心宁(含三七皂苷等)治疗冠心病263例，剂量0.6~1.2g，每日3次，疗程1~6个月，心绞痛症状改善率87%，心电图改善率34.9%硝酸甘油停用率为69.6%。
4、脑血栓 以血栓通注射液(2ml含70mg三七总皂74例苷)治疗脑血栓73例，每日滴10~12ml，20日为一个疗程，经治疗，总有效率为91.8%。
5、高胆固醇血症 服用生三七粉治疗冠心病合并高胆固醇血症74例，日用量0.9g，连用10周以上。治疗前胆固醇平均值为7.70mmol/L，治疗后胆固醇平均值降为4.88mmol/L。
6、肝炎 用参三七注射液(2ml含生药1g)治疗难治性血瘀型慢性肝炎58例，肌注或静滴，3~4个月为1个疗程，有效率达80%。口服生三七粉每日4.5~6.0g，治疗慢性迁延性肝炎49例，总有效率为93.8%。
结语：三七花除了泡茶外，炒肉、煲汤的作用也很好，对高血压等病有非常好的效果，有此病症的人可以坚持食用，无病之人食用也有很强的保健功能。